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ごはん鍋でお奨めの逸品は？
家庭で「おいしいご飯が食べたい！」というのを追求すると、やはりごはん鍋で炊くご飯が一番だと思います。 手間はかかりますが、電気よりガス、炊飯器よりも鍋という訳で、今度通販で南魚沼産コシヒカリを購入するのをきっかけ購入を考えたいのですが、お奨めのごはん鍋を教えて頂ける方いらっしゃいますでしょうか？ 予算はあまり考えていませんが、１万円程度出せばよいものが買えるのではないかと思っています。
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- k0911
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はじめまして調理器具メーカーの営業のものです 美味しいご飯なら、断然「ウルシヤマ金属工業(株)の釜炊き三昧」です。昔のお釜の小型番。 熱効率・仕上がり・お手入れ等、どれをとってもよく考えられており、すごく美味しいご飯が食べることができます。 下記、HPにご飯の炊き方について非常に詳しく掲載されておりますのでご覧になっては？ ご飯鍋に関しては、売り手や、買った方の感想は、少し当てにならない部分があります。 なぜかというと、売り手は、売りたいという気持ちがありますので、売るための説明しかしませんし、メーカーの言い分を鵜呑みにしている方が多からです。 買った方の感想は、高いお金を出して買っているので、思い入れや、信じ込みが生まれ正しい判断ができていない方が中にはいます。4種類以上のご飯鍋を使ったことのある方なら別ですけど。 下記の「四畳半の住人」は、ご飯について研究し、一度や二度の実験ではなく、一ヶ月くらい使用してから、感想や結果を書き込みますので、信用性は「良」と言えるでしょう。 ちなみに私は新潟の農家の息子ですので、お米のことも参考までに・・・。 魚沼産コシヒカリについては、多くの疑問があり、市場に出回っている魚沼産コシヒカリはなぜか、作付け面積から取れる量を上回っています。 簡単に説明すると、偽物が出回っているということです。少しでも信用のあるところから買うのが一番良いと思います。 できるのなら農家から直接購入できれば間違いないですけど・・・かなり難しいですね。 お米は生鮮食品です、すばらしく美味しい米を食べられるのは、12月末くらいまででしょう。すばらしくまではいかなくても、4月末までは美味しい米として食べられます。梅雨をこえると米の味はグーンと落ちます。 余談ですが、魚沼地域は合併により、面積が増えました。ということは・・・今まで魚沼産コシヒカリではなかった地域が、今年から魚沼産になるかもしれません。なんかおかしな話ですね。 新潟県に関しては、取れたてのお米であれば魚沼産に限らず「すっごく美味しい」ですよ。 私も今年の新米を食べました。すごく美味しかったですよ。わけてあげたいくらいですよ。 waiefuさんのような美味しいご飯を追求している方は私たち農家の見方です。 長々とありがとうございました。
お礼
早々のご回答ありがとうございます。 「ウルシヤマ金属工業(株)の釜炊き三昧」とても心を惹かれました。 現在、妻と検討中です。
補足
本日、お米が届きました！ 購入元はJAです。一応私なりに信頼が置けると思うところから購入したつもりなんですが、どうなんですかね？ お釜を早く買わないと。。。 ふっふっふっふ。楽しみです。
お礼
情報ありがとうございます。 こちらも候補のひとつに加えさせていただきます。 これから、妻と相談です。