つばが乾くと・・

質問

汚らしい話題で失礼します。

実は昨日、弟がからっぽのティッシュのはこにつばを吐いたんです。そして乾いた今朝みてみると、とうめいのフィルムのような感じになっていて、なんなのかなぁ・・という感じがしました。つばは乾くとこうなるのですか？そしてこれはなんなのでしょうか？

理科が大好きなもので・・ご存知のかたは教えてください

回答No.1

yu-taro · ベストアンサー

こんばんは。

　唾液の成分はほとんどは水分ですが、残りの成分の中にアミラーゼが含まれています。

　アミラーゼといえば、消化酵素の一つでデンプンを消化するためには必要なものです。

　ティッシュのつばは水分が蒸発して、残ったアミラーゼなどが固まってしろくなったものと思います。

アミラーゼ
http://www.yobouigaku-kanagawa.or.jp/kensa/kensati17.html

　唾液について書かれたサイトも貼っておきます。
参考までにどうぞ↓

参考URL：

http://www.ntv.co.jp/FERC/research/19991031/r041.html

お礼

詳しい回答とＵＲＬ、ありがとうございます。デンプンはまず、唾液で糖になり最終的にブドウ糖になるんでしたね。久しぶりに思い出しました・