- ベストアンサー
手についた野菜の灰汁、渋?をとる方法
ごぼう、茄子など灰汁の強い野菜を扱った後の手の汚れをきれいにおとす、良い方法がありましたら教えてください。仕事柄、大量の食材に触りますが、なかなかきれいに落とせず困っています。もちろん爪ブラシなどでごしごしするのですが・・・
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
お料理でもカリフラワーやレンコンなどをしろく仕上げたいときには、お酢を入れて茹でます。同じように手についた野菜の汚れも落とすことができます。 しつこい汚れには粗塩で揉んでからお酢で洗ってみて下さい。
お礼
ありがとうございます。さっそく試してみます。