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手についた野菜の灰汁、渋?をとる方法

ごぼう、茄子など灰汁の強い野菜を扱った後の手の汚れをきれいにおとす、良い方法がありましたら教えてください。仕事柄、大量の食材に触りますが、なかなかきれいに落とせず困っています。もちろん爪ブラシなどでごしごしするのですが・・・

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回答No.1

お料理でもカリフラワーやレンコンなどをしろく仕上げたいときには、お酢を入れて茹でます。同じように手についた野菜の汚れも落とすことができます。 しつこい汚れには粗塩で揉んでからお酢で洗ってみて下さい。

noname#12689
質問者

お礼

ありがとうございます。さっそく試してみます。

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