おすすめのハーブ本は何ですか？

質問

初歩的な図鑑や、「育ててみよう」的な本は何冊か持っていて、すり切れるほど読んでいるのですが、「収穫、保存法」から「利用法」が詳しく書いてある、もう少し専門的な本を探しています。
料理やお茶はもちろん、特に美容、健康への利用をしたいな、と思っています。
これは役に立つよ！という本があれば教えて下さい。

回答No.2

ramurame · ベストアンサー

小学館の「ハーブスパイス館」がやや専門的な内容ですし、
用語解説、ガーデン＆ショップガイド等も載っていて、お勧めです。

次点は誠文堂新光社の「英国王立園芸協会 ハーブ大百科」ですが、
在庫切れのようですし、索引が学名だけとひきにくいのが欠点です。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4416896689/249-3969016-5597140

参考URL：

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4091033938/249-3969016-5597140

お礼

ありがとうございました！
「ハーブスパイス館」、レビューでも絶賛されててかなり気になりました。読んでみようかなと思います！

回答No.1

akkyi3377

こんばんは。

１０年近くハーブを育てていますが、あまり利用はしていません。
たまたま持っている本ですが、参考になれば。

「ハーブの知識と応用」小松美枝子
料理・アレンジメント・栽培・クラフト・美容のすべて(サブタイトルです)
グラフ社のもので平成８年のものですから古いですね。

たとえば美容ならハンガリー水、ローズウォーター、
ソープなどの作り方がでています。
料理やティーもたくさんでています。

お礼

ありがとうございます！
私も（といっても私は育て始めてせいぜい４、５年ですが）
収穫は何となくするものの、乾燥してビンに入れっぱなし、みたいな感じで利用していなかったんです。
今年は色々ためしてみたいなあと思っています。
情報ありがとうございました！