変わった「お好み焼き」の具。

質問

先日、お好み焼きを食べに行ったところ「鮭と明太子」（両方とも生）のお好み焼きってのがありました。
一瞬『えっ！？』と思いつつも注文して、食べてみると鮭の風味も明太の辛みも結構美味しく、
驚きながらも「まだまだ知らない味があるもんだ」と思いながら楽しく頂けました。

そこで、皆さんのお手製or知ってるお店で「これは変わってるけど美味しいよ」といった、
『お薦めのお好み焼きの具』ってありますでしょうか？？

これからは「食欲の秋」本番なので色々試してみたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

回答No.6

genie · ベストアンサー

こんばんは＾＾

待ってました！の質問です＾＾
我が家の冬の定番をご紹介します。
関東煮を作った翌日にちくわ、こんにゃく、牛スジ、ごぼう天・・・
なんでも細かく刻んでそれをお好み焼きのタネの間に挟むようにして焼きます。
ジャガイモだけは、ちょっと大きめのゴロンとした方がいいですよ。

このお好み焼きを作るためにお鍋いっぱいの関東煮を作ります＾＾
翌日、ジャガイモやちくわなど足して煮込み直すこともあります。
ジャガイモは、とくに大人気ですので・・・。

だしでしっかり煮込んでいるのでソースなどあまりかけなくてもおいしいです。
是非、お試しください＾＾

お礼

関東煮＝おでんの事ですかな？（関東炊きとも言いますね。）

ってことは「おでん挟み焼き」って感じでしょうか？
・・・むむむ。。これまた想像がつきませんな。(^_^)
「牛すじ」「こんにゃく」は解りますが、一番の謎は「ジャガイモ」ですね。
う～ん。興味津々です。

是非、これからおでんを炊く事も増えてくると思うので試してみたいと思います。

genieさん　ありがとうございました。m(__)m

回答No.2

oxox

私がよく作るお好み焼きです。 市販のお好み焼きミックス（箱入り）を、使うんですが・・・大根をスライサーなどで薄く切り（キャベツと同じくらいの大きさ）、一緒に焼くんです。味＆香りはほとんど変わりませんが、食感がもちｘ２になるんです。 ふっくらがお好みの方にはむかないと思いますが、しっとりがお好みでしたら是非試してみて下さいね。

お礼

oxoxさん 回答有り難うございます。m(._.)m

だ・大根ですか！？　まったく想像もしませんでした。（汗
もちもちの食感は面白そうですし、イカゲソなんかも一緒に入れると相性良さそうですね。

僕は『しょっとり』『ふっくら』もどちらも好きなので試してみます。
（勇気を振り絞って。。。〔ぉぃぉぃ〕

回答No.1

ari192

変わってるか分かりませんが、私のバイトしてたもんじゃ屋さんで
チーズともちの入ったお好み焼きが有りました。

チーズがとろーっとして、おもちが柔らかくて・・・・。
とっても美味しいですよ！

チーズはとろけるチーズ、おもちは普通のを１コ拍子木切りにしたのを
薄く切って入れます。あと、桜えびを少々。

是非、試してみて下さいな。

お礼

ari192さん 早速の回答有り難うございます。m(__)m

「餅入り」は好きで食べたことはあるのですが、「チーズ」は以外ですね。
チーズが溶け出て鉄板で焼けたりすると、香ばしく歯ごたえのアクセントにも
なりそうですね。。φ(．． )メモメモ

チーズなら下ごしらえも要らないし手軽ですね。