芋ようかんの作り方。

質問

私は、便秘がちで繊維質をとるように心がけているのですが最近、舟和の芋ようかんにはまってしまって。
でも、私は東京近辺に住んでいるわけではないので買いにいけません。
だから、自分で作ってみようと思うのですが作り方が根本から分かりません。
誰か分かる人があれば教えていただきたいのですが。
よろしくお願いします。

回答No.2

noname#2898 · ベストアンサー

我が家のいもようかんの作り方を教えちゃいます。
簡単・おいしい・ヘルシーで寒天を使うので便秘解消にもなるかもね！では、早速・・・。
（材料）
　さつまいも　５００ｇ
　粉寒天　　　４ｇ
　水　　　　　１カップ
　砂糖　　　　１８０ｇ～２５０ｇ（好みで）
（作り方）
(1)さつまいもは皮つきのまま小さい乱切りにして水洗いし、たっぷりの水　に入れ強火にかけてゆでる。
　竹ぐしがスッと通ればザルにあけて水気をきる。
　熱いうちに細かくつぶす。（フードプロセッサーだと簡単）
(2)鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら火にかける。
　煮立ったら火を弱め砂糖を加え、煮溶かす。
　熱いうちにつぶしたいもに加え、混ぜ合わせる。
　型に流し入れ、冷やし固める。
　完全に固まったら取り出し、好みの形に切る。

※冷蔵庫で保存すれば、３～４日もちますよ！
　皮はむいてもいいし、好みでどうぞ！！！

お礼

有難うございます。
でも、砂糖は何時入れるのですか？

回答No.3

noname#2898

砂糖は作り方（2）に書いてありますので、もう一度見てみてくださいね。

回答No.1

yosikun

舟和のものとは違うかもしれませんが・・・

「芋ようかん」
http://www.datefm.co.jp/foresta/r990826.html

http://www.geocities.co.jp/SweetHome/2812/recipe1.html

♪簡単レシピ 芋ようかん
http://www3.plala.or.jp/mariru/resipi_.htm

芋羊羹をつくるコツは？
http://www.kurata-net.co.jp/faq/faq.html