ホットクックと還元鉄

質問

お世話になります。
ご存知の方がいらしたら教えて下さい。
この年末年始に向けて、自宅でホットクックを使って黒豆を煮ようと思っていますが、漆黒のような色合いを出すために、還元鉄という食用粉末鉄を利用しようと考えています。
製品の取扱説明書には、材料の制限は書いてありませんが、実際、還元鉄を利用して黒豆を作られた方いますか?
　また、調理器具に不具合などはありましたか？
　もし、経験された方がいらしたら、教えて下さい。

回答No.1

iyonohanamuko

還元鉄は使用したことはありませんが、炊飯器と同等の食品取扱で問題ないかと思います。ホットクックに鉄玉入れたりしますし。
ホットクックで注意することは…まぜものを調理中に蓋を開ける時は必ず一時停止することです。周りが大変なことになります。
あと、調理中の一時停止と取り消しを間違えない事。

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありませんでした。

還元鉄を使用して、無事、美味しい黒豆を作ることができました。
ありがとうございました。