• ベストアンサー
※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:はちみつの過酸化水素量はどの程度ですか?)

はちみつの過酸化水素量はどの程度?

このQ&Aのポイント
  • はちみつの過酸化水素量について知りたい方へ。過酸化水素ははちみつに含まれており、抗菌作用や傷の治療に利用されています。
  • はちみつに含まれる過酸化水素の量は、一般的には微量です。オキシドールのような濃度ではありません。ただし、品質や保存方法によって異なる場合もあります。
  • 過酸化水素ははちみつに含まれる成分の一つであり、抗菌作用や酸化防止作用などがあります。ただし、過剰摂取は体に悪影響を与える可能性があるため、適量を守って摂取しましょう。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • rokutaro36
  • ベストアンサー率55% (5458/9820)
回答No.1

はちみつは、グルコースオキシターゼという酵素により、酸素に触れると過酸化水素を発生させます。 つまり、過酸化水素が発生するのは、はちみつが酸素に触れている表面だけということになります。 発生した過酸化水素が、殺菌作用を持つのですが、その局所では、瞬間的に、オキシドール並の2,3%の濃度を持つ可能性があるかもしれませんが、酸素に触れている表面だけのことです。

関連するQ&A