O157菌は物の表面に何日くらい生きられますか？

質問

腸管出血性大腸菌O157は布やツルツルした物の表面に付着した場合、何日くらい感染力を持ったまま生きることができるのでしょうか？

回答No.1

fujic-1990 · ベストアンサー

私も興味をもったので、（O157　生存期間　で）検索してみた結果、「野菜に付着した状態だと2週間は生存する」と言われているそうです。

　大腸菌も生物ですから、水分や食物が必要なはずで、布やツルツルした物の表面ならもう少し短いのではないでしょうか。

　『12℃以上の環境に置かれると三日で100倍もの菌数に繁殖したというデータもあります。』とのことです。

　不安なら、煮るか、アルコール消毒が有効なようです。

お礼

詳しく教えていただきありがとうございます。とても助かりました。

回答No.2

unnoun

カイワレで有名になったね
多分生存期間は枯れるまで、煮沸すれば問題ない。

お礼

ご回答ありがとうございます。