うどん作りに早くて５０分、一時間半。

質問

以前も似たような質問させてもらったのですが改善できません。
うどんを毎日作り、キッチンを一時間占領してしまいます。
早めに始めればいいのですが、いつも遅くなり、シェアしている人は夕食作りを始めれません。
３０分でおわらせたいのですがいつも終われば一時間超えています。
特に凝ったレシピではなく、うどんなんです。
シェアしている人は数人いるのでみんな時間ロスなんです。
夜は騒音などでキッチンは遠慮しています。
うどん以外で３０分以内で作れる方、レシピ、作り方などありませんか？いい方法があればおしえてください。

回答No.3

nagata2017

うどんを作るのに時間がかかるということなので　前の日に粉をこねて冷蔵庫に寝かせておきましょうと回答しようとしたら　そういうことではなく　既成の麺ですか。
生めんをザルに入れておく
お湯を沸かす
鍋でめんつゆをつくり具を入れて煮込む
お湯が沸騰したら　ザルに入れた麺にそそぐ
どんぶりにうどんを入れて　つゆを入れる
トッピングの刻み葱などを入れる。
できあがり。

刻み葱は　まとめて全部刻んで密閉容器に入れて　水を少しふりかけて冷蔵庫に入れると数日は保存できます。毎回少し刻むという行為をはぶけます。
冷ややっこにも味噌汁にも使うので便利です。

お礼

作り置きと要領よくできるようになれるといいです。葱は水をかけるといいとは、他にも応用できそうですね。ありがとうございます。

回答No.2

noname#234243

何をどうすればうどんに一時間以上もかかるか分りません。
何をどうしているのか詳しく教えて下さい。

お礼

うどん作りというより、洗い物、飲み物をつぐなど雑用が原因かもしれません。雑用を要領よくできるようにしてみます。ありがとうございます。

回答No.1

creamcheese

具と調味料とうどんを鍋に入れて煮るだけの簡単な調理なら、せいぜい30分あれば足りると思いますが、どこに時間がかかってるのでしょうか？

具材を切る時間を短縮するなら、まとめて何食分か切って、小分けにして冷蔵か冷凍しておくのが良いと思います。

具材が煮える時間を短縮するなら、電子レンジで柔らかくしてから鍋に入れる方が早くなると思います。

うどんを茹でる時間を減らすなら、インスタント麺に変える手もあります。

洗い物の時間を減らすなら、一つの鍋に具材とうどんなど全て入れて、鍋から直接食べると楽です。

ご飯も炊いてない状態ですぐに作れる食事は、私ならパスタが一番早いです。
具材を切って炒めるのに20分、同時に麺も茹でておいて、具材と混ぜて炒めるのに5分、鍋とフライパンを洗うのに5分で合計30分くらいだと思います。
パスタなら、うどんと同じような材料費で作れると思いますよ。
茹で時間が3分くらいの麺も売ってますし。

お礼

うどんや具材を煮ている時に洗い物をするので、作る時間より雑用が原因かもしれないです。あと飲み物をついだり、要領が悪いので気をつけてみます。
作り置きとパスタも参考にさせてもらいます。ありがとうございます。