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お味噌汁の具はなにを入れていらっしゃいますか？
こんにちは＾＾ お味噌汁はとっても体によいと聞きます。 「おふくろの味」があったりもしますね。 最近は生みそ仕立てのレトルトがあって、単身赴任中のお父さんでも簡単に作れるので便利です。 バリエーションは豊富ですけれど、お気に入りの一品があれば教えてください。 おひとつだけに絞ってくださいね。 よろしくお願い致します。
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質問者が選んだベストアンサー
あおさのお味噌汁！ 大好きです！！！
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自分は茄子と茗荷の味噌汁が一番好きですね。 子供が嫌がるから滅多に出ないけど…。
お礼
おナスとミョウガですか。。 おナスの味がミョウガに負けてしまいそうですけれど、どうなのでしょう。 とても贅沢な食し方ですね＾＾ ご回答ありがとうございました。
- citytombi
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非常にオーソドックスではありますが、豆腐、長ネギ、揚げ・・です。 揚げが入るとコクが出るような気がしますが、揚げの代わりにワカメになることもあります。 米麹のおいしい味噌で作って食べたいですね。
お礼
＞米麹のおいしい味噌で作って食べたいですね。 昔ね、母からお味噌を買ってきてとお遣いに出されて市場へゆきましたら、おっきな樽にいっぱいのお味噌がたっくさん置いてあってどれを買えば良いのか分かりませんでした。ちょっとトラウマ(笑) 仰っているのは白味噌のことかしら？ 関東のほうでは白味噌が好まれているとどこかで聞きました。 ＞非常にオーソドックスではありますが、豆腐、長ネギ、揚げ・・です。 揚げが入るとコクが出るような気がしますが、揚げの代わりにワカメになることもあります。 長ネギは少し炙りますと風味が増して美味しいです＾＾ ご回答ありがとうございました。
- double_triode
- ベストアンサー率26% (520/1996)
おおむかし，おふくろは味噌汁を作りませんでした。なにかの理由で嫌いだったのかもしれません。だから，実家をでてはじめて，「和食には味噌汁がつく」という風習を知りました。いま職場の食堂で，味噌汁がオプションで値段がついている場合は，絶対に飲みません。定食でセットなら飲みます。 彼女がごくまれに「味噌汁」と称して食卓に出していたものは，外の世界では「けんちん汁」か「豚汁」ということを知りました。「ひとつだけ」と指定されると困りますが，けんちん汁としか答えられません。ふつうの味噌汁は，なんだか貧相でいやです（だからオプションなら買わない）。
お礼
職場に食堂があるなんて、おおきな会社なのでしょうね。。 羨ましいです＾＾ 聞いたところ社員価格かなにかでお安く美味しいものがいただけるとか。 そんな会社で働いてみたいわ～ でも、ごはんが目当てですって言ったら叱られちゃいますね(笑) お出汁にお味噌を溶いたものであればOKですよ。 おすましはお味噌汁ではないですけれど・・どちらでしょうね？ ご回答ありがとうございました。
- ミッタン（@michiyo19750208）
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MJさんお邪魔します 私のお気に入りはばーちゃんの作ってくれた「具沢山みそ汁」です にんじん・しいたけ・ごぼう・じゃがいも・たまねぎ・板付・油揚げ・わかめなど、冷蔵庫の残りもんで作ったみそ汁 中身はその時々で変わりますがなかなか美味しいですよ
お礼
michiyoさん、こんにちは＾＾ 「具沢山みそ汁」 おばあちゃん直伝なのですね。 ＞にんじん・しいたけ・ごぼう・じゃがいも・たまねぎ・板付・油揚げ・わかめなど、冷蔵庫の残りもんで作ったみそ汁 板付って何かしら？ 想像したところ、、蒲鉾？ 板に付いているから。。おほほハズレかな＾＾； ＞中身はその時々で変わりますがなかなか美味しいですよ 栄養も満点ですね。 さすが！おばあちゃん＾＾ ご回答ありがとうございました。
- 芙蓉の華（@purimuro-zu）
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一つだけという事でしたら 「じゃがいも」です。 丁度今作って飲んだところです。 えっ。今の時間に？？ 私は朝食兼昼食のブランチなものですから 大体昼は作らないのですが 今日は事情があって作りましたの。
お礼
「じゃがいも」人気ですね＾＾お二方目ですよ。 確かに美味しいのですよね。 刻んだネギをお椀にいれて、そこへジャガイモのお味噌汁を注いでいます。 ＞丁度今作って飲んだところです。 えっ。今の時間に？？ 私は朝食兼昼食のブランチなものですから ではローズ様は一日二食でいらっしゃいますの？ 私は”MJ肥ゆる秋”でして、一日中なにかを食べています。 また2kgも太ってしまいました＞＜。自業自得ね。 ＞大体昼は作らないのですが 今日は事情があって作りましたの。 お昼ご飯を作った事情？なにかしらね？ 良いことだと良いですね＾＾ ご回答ありがとうございました。
- DEN1010
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みょうが。 季節外れですけど。
お礼
「みょうが」美味しいですよね。 ＞季節外れですけど。 旬はいつかしら？ ハウス栽培で年中ありますよね。 そして、いつも高いような。。 こちらは３つで200円くらいしますのよ。 でも、香りが素晴らしいので時折買います＾＾ ご回答ありがとうございました。
- alterd
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合わせ味噌にジャガイモと細く切った薄揚げが１番好きです。 ジャガイモのほっこりした甘みに親しみを感じます。 因みに、仲の良い友人はジャガイモの代わりに豆腐を入れたのが１番好きでした。 彼の方が私よりはんなりしてますので、妙に納得しました。
お礼
まずは「はんなり」を調べました＾＾ 京都の言葉らしきことは薄々わかっていましたけれど、はてはて、意味はなにかしら？ 『上品で、明るく華やかなさま。』だそうで、まあ！よい言葉と思いました。 京都だけでなく近畿地方で広く使われているそうですね。 素敵だわ♪ さてさて、本題です。 ＞合わせ味噌にジャガイモと細く切った薄揚げが１番好きです。 ジャガイモのほっこりした甘みに親しみを感じます。 そうですね、ジャガイモさんは癒し系かしら(笑) 薄揚げとの相性もバッチリです。 お味噌はやっぱり合わせ味噌ですね。ここ大事です。 ＞因みに、仲の良い友人はジャガイモの代わりに豆腐を入れたのが１番好きでした。 彼の方が私よりはんなりしてますので、妙に納得しました。 お豆腐は入れたことが無いのです。 どちらも主役級でしょ？ 豪華だわ。 alterd様もはんなりしていらっしゃいます＾＾ ご回答ありがとうございました。
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お礼
まあ！「あおさ」ですか。 失敗しちゃったわ～ 先日くら寿司に行きましてね、赤だしにあさりとあおさがありましたの。 どっちにしようか悩んであさりにしてしまいました。 あおさは馴染みがないものですから。。 次はあおさにします＾＾ ご回答ありがとうございました。