和民辞めて独立開業・・・する？辞めて改善するのか？
世の中にはノウハウ勉強するために、大手居酒屋チェーンに入社を考える人もいるようですが、そもそも大手に入社して得た情報で役に立つのでしょうか？
元々資本が違うから仕入れが違う。
一人で起業して店構えるんだから、ブラックだといわれる和民以上に働かねばならない。
200万程度あれば、居抜きで居酒屋ぐらい開業可能です。
つ～か、それを定期にすれば500万ぐらいは融資してもらえる。
そのレベルで自己満足の居酒屋ぐらいは回転可能。
和民に修行しなくても良いと思います。
わざわざ就職して、店出してミキティーに恨まれるだけ損です。
講演会でドヤ顔で話してた中にこんな自慢話がありました。
「和民がまだ、ちっぽけな居酒屋だった頃からウチで働いてくれてた創業メンバーのひとりが 独立開業したいから和民を辞めると言って、辞めたんです。
その頃には和民も大きくなっていて彼も何百人もの部下を抱える地位に付けてあげていたにもかかわらず辞めた。
独立と言っても、驚いた事に彼は和民のフランチャイズオーナーにならなかった。
彼は和民を辞めた後、和民と競合する商売敵として飲食店を開業したんです。
こうなるともう、恩を仇で返した敵ですから、もちろん全力で潰しました。
彼の店のすぐ近くに和民を作って、その店だけ他の和民よりもうんと安くした。そしたら彼の店、潰れましたよ。
その彼ですが、自分の店が潰れたあと和民に戻ってきてくれたんですよ。嬉しかったですねー。
彼も一度和民を飛び出して、それでようやく和民の素晴らしさがわかってくれたんです。
彼は、なんでもやるから和民でやり直ししたい！そう言ってくれたのでトラックの運転手として雇いました
彼は辞める前は部長の地位でしたが、 今は一番下の新人運転手としてがんばってます」
やはり、元々センスがないんですよね？
お礼
ワタミは行かない方が良いですね、ご回答ありがとうございます。