電磁調理機で使用可能な金属？

質問

電磁調理機で使用している鍋の中で、電磁調理器使用可のフライパンのはずなのに反応しない場合があります。
この様に専用であるのに反応しにくい材質と言うのはあるのでしょうか？

回答No.2

noname#230359

材質だけでなく厚みも重要です。
IH対応というなかには、アルミにステンレスの小さな
薄板を貼り付けただけのものや、ステンレスでも極端
に薄い（軽くて安い）ものもあります。
薄いと、撓んでプレートとの間に隙間ができて、
エネルギー伝達できなくることもあります。

回答No.1

noname#230359

金属の共振周波数とインバータの発信周波数がマッチしないと加熱されにくいようです。

多層金属の場合難しいようですね。
松下がオールメタルＩＨの開発苦労話を出しています。

参考URL：

http://www.matsushita.co.jp/ism/ih/index.html