高齢者への良質タンパク質摂取

質問

最近、高齢者への良質タンパク質摂取
、赤身の肉など勧める意見が多いですが、
これは粉末プロテインでも代用可能でしょうか。
可能であれば、野菜ジュースとかに少し
だけでも加えてみようと思います。

回答No.1

kinoko328 · ベストアンサー

プロテイン(タンパク質を粉にした物)はアミノ酸スコア100の物が多いので良質なタンパク質と言えます。

動物性が良いならホエイやカゼイン、植物性が良いならソイを与えて下さい。
＊タンパク質補助目的ならカゼインかソイがオススメ。

因みに小麦粉や白米などの炭水化物にも少量ですが良質なタンパク質は含まれてます。

肉や魚、卵等に拘らずバランスの良い食事を心掛けるのが1番です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
アドバイスを参考にさせていただきます。

回答No.2

noname#228784

高齢者にも吸収しやすいタンパク質は色々ありますが
プロテインをお考えなら、栄養ドリンクも良いかもしれませんね。
実際に、病院などで高齢の患者さんの食事に付属する事もありますので。
（ほかの食品と一緒に、栄養ドリンクがついてくる。）
タンパク質だけでなく、ビタミンやミネラル・カロリーなども摂取できます。

蛋白源としては、乳蛋白が多く、次に大豆蛋白が使われる事が多いようです。
最近では、乳製品が苦手な方人の需要に応えて、コラーゲンペプチドを蛋白源とする製品も出てきました。

メイバランスなど、乳蛋白や大豆蛋白を使用したドリンクは薬局やコンビニでも見かけるようになりましたが、コラーゲンペプチドを蛋白源とした商品は、通販が多いかな。

ご参考まで。　(_ _〃))

参考URL：

http://www.food-care.co.jp/products/sara/index.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
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