共働きの料理

質問

共働きの夫婦って料理はどうしてますか？

元々料理苦手なのもあってレパートリーが完全に偏ってます。
帰宅19時前後なのですが、それから作り始めるので結局パパッと作れる焼き料理(餃子や焼き魚)・炒め料理(Cookdoの中華とか)・麺料理ばかりです。冬はこれに鍋料理を追加。
煮物・揚物は100％惣菜だし、残業で遅くなった日や疲れてる時は弁当・惣菜・冷凍食品を使う時も多いです。
週末にカレーを作り置きして、平日それを食べたりもしてます。

大体週に4～5日ぐらいを簡単な手料理、週1～2日を冷凍やレトルト食品、週1日を弁当って感じです。

主人は文句言わずに食べてくれますが、私は手を抜きすぎなのでしょうか？
料理苦手な共働き家庭でももう少し料理してるものなのでしょうか？

回答No.8

hareruuu

質問で知りたいのは、共働きの料理の内容は手を抜き過ぎかどうか、他の家庭はどうなのかですよね？

私の知る範囲では頑張ってるほうだと思います。
奥さんがほぼ家事を担っていれば、やってるほうです。
あとは手作りに拘るかどうかによって差が生まれます。

ちなみに私は手作りに拘る派ですが、毎日毎日仕事の後に短時間で料理や片付けをこなすのは、慣れてはくるものの、スランプもあるし重労働といっても過言ではありません。
手作りすればそれだけ洗い物も増えます。急いで作って、食べて、間髪入れず洗い物して、お風呂にはいり、ベッドに入ったときにやっと休める毎日なんて心が荒みますよ。
夫は料理を手伝うには帰宅が遅いので作ってもらったことは休日の朝ご飯しかありません。
今日こそは楽しようとお惣菜を買おうとしますが、
お惣菜が苦手な上、値段とか栄養とかぐだぐだ考えたりして優柔不断で選ぶうちに時間も掛かるし疲れます。
そんな私と比べたら、質問者さんは「要領が良くて羨ましい」と思ってしまいます。
これはお子様を授かっても役に立つことです。いかに手抜きをして生活を維持するかが最も大切です。
そもそも昭和のように毎日複数のおかずと味噌汁を作るゆとりなどありません。今の世の中はそれが当たり前ですが背徳感を持つ女性が多いのは残念なことです。

回答No.7

noname#244420

おっさんです。　ウチもそんなもんです。　いや！それ以下かも！？
私より女房の方が自分で食べる料理はレトルトの方が多いです。　私の方が逆に健康を気にしていつも簡単ではありますが、肉、野菜（今時期はピーマン、ホウレンソウ、もやし等）で炒め物を作り、キャベツ、レタス、大根、トマト等でサラダを添えます。（お汁はレトルト）　週に一度、私が会社の帰り道にスーパーへ寄って来るので、冷蔵庫の中の食材や賞味期限は大体把握しています。
別に嫌でやっているわけではなく、面倒だが自然に料理が好きになっていったんでようね！？（苦笑）　しかし、もしこれが当番制だったり、強制的であれば一切しないと思います。　帰宅時、何かしら忙しくしているので（洗濯、アイロン掛け等）仕方がないなぁーから始まっていることなので、其々がバランスとれていればいいんじゃないですか！？（笑）

回答No.6

waraugaitibann

まったく問題ないと思います。
共働きの家庭はそんなもんです。
ご主人がなにも言わないのであれば良いと思います。
普通の日常です。
暑い季節は無理しないで下さい。
過ごしやすい季節になり時間のある時に「手作り」のコロッケやハンバーグなどを二人で
協力しながら作るのもいいかと思います。
ワイワイ言って作るのも美味しさの調味料だと思います。
とにかくこの時期は「無理しない」ことにつきます。
共働き女子応援隊　隊長より(#^.^#)

回答No.5

mdhdis

52歳の既婚お父さんです！

特に料理にうるさい夫婦じゃなかったら
そんなもんでしょう

大事なのはバランスですよ
一汁三菜の基本的構成は守り
魚や肉や豆類や野菜等を
バランスよくね

またご飯の日や麺類の日とかをローテンションで食べるように
作ってね

お惣菜等は何種類か作っておいて
一週間は持ちますから
毎日、品を変えて食べたら良い

気にするのは
体の健康を重視する事ですね～

回答No.4

ShidaraReitos

そうだなあ。いろいろあるけど、とりあえず、ホワイトソースを一から作れるようになろう。
ホワイトソースさえ作れれば、マカロニグラタン、クリームシチュー、カニクリームコロッケ、スパゲッティカルボナーラ等、ホワイトソースを使った料理ができるようになるからね。
具材が多少マズイものであっても、ホワイトソースが旨ければ、それなりの料理になるからね。
ホワイトソースの材料はバター、小麦粉、牛乳だ。（塩はバターに含まれているので不要）

回答No.3

kano20

結婚するときに、一人暮らしの長かった妻である私は料理はそこそこ出来ました。

ケーキやパンも作っていましたが、夫はずっと実家暮らしだったので家事能力０でした。
そんな夫が共働きで家事も出来ない夫で見捨てられないようにと、初心者向けの料理本を男友達から何冊もプレゼントされました。
料理本って便利ですよ、1ページ目から順番に作って行くとそれなりに食卓は豊です。

簡単にできる料理、作り置きできるものはタッパーでまとめて保存。
あとは野菜とフルーツでどうにかなるものです。
気負わずに料理本によりませんか？

回答No.2

shougaikouhuku

go_hidego さん　毎日お疲れ様です。
共働き家庭の料理は、ほぼそんな感じだと思います。
炒め物や焼き物も材料と味付けを変えれば全く違う料理になります。いかにバリエーションを増やすかです。
インターネットで調べるといろんなバリエーションが載ってます。
調味料の種類を増やすと、味のバリエーションもふえますよ。
焼肉のたれやごま油、ポン酢は味のバリエーションを増やすのにとても便利です。

遅くなってしまった日は、お刺身という手もあります。調度半額になったころに買うことになるので割と安上がりです。

煮物は、共働きの救世主のような献立です。日曜日に何品か作り置きすると平日は温めるだけで食べられます。最近は、いい出汁がたくさん出回っていて、味付けも割と簡単にできます。めんつゆ、白だし、昆布だしをそろえておくと超便利です。半額のお刺身と作り置きの煮物だと、手抜き感もましじゃないでしょうか？

日曜日に、野菜類を全部切り刻んでおいておくと早く調理できます。

お役に立てば幸いです。

回答No.1

go_hidego

結婚する前に貴女が料理が苦手だという事を克服しなかったのですから
現在の状況も仕方ないとご主人も諦めているのではないでしょうか。

最近は休みの日を活用して毎日料理をしなくても大丈夫なように
作り置きをする人が増えているそうです。女性はダイエットにも
活用しているようですよ。
https://oceans-nadia.com/user/24312/article/525

毎日作ることが大変であれば、お休みの日に1週間の作り置きしておけば
帰宅後はそれを温めるだけで良くなりますよ。一度試したら良いかと
思います。将来子供を産んだらさらに大変になると思いますから
時間の有効活用をされては如何でしょうか。
これであれば下手というのは関係なくなると思いますよ。

私の妻も結婚するまでは何も出来ませんでしたが、毎日帰宅してから
料理を作ってくれていましたね。私も早く帰る時は料理しましたよ。
結婚する前にもう少し計画性を持たせた方が良かったですね。