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이연복(李連福) :イ・ヨンボック 1959年生まれ 元々台湾出身で韓国国籍に帰化したのかな? お爺さんが中華のお店をやっててその影響で幼い頃から中華屋の厨房で働いていたらしく、17歳に有名なホテルのクックとして入って、22歳に台湾の大使館専属クックになったそうです。 でも、26歳の時に嗅覚を失いながらも、一からやり直すとのことで台湾と日本それぞれで皿洗いから始め10年間程度働き、韓国に戻ってまた自分の店をやり始めたかな? そこからいろんなメディアに漏出して有名になった感じですかね。 以下参考サイトです。 http://yurajun.tistory.com/1966 https://namu.wiki/w/%EC%9D%B4%EC%97%B0%EB%B3%B5
お礼
料理一筋の方なんですね。