バーベキューのちょっと変わった料理は？

質問

そろそろあったかくなってきましたので

バーベキューを企画しようとしているのですが

みなさんのおすすめの料理を教えてください！

回答No.1

lucky1267 · ベストアンサー

変わった料理ではないですが。
自分たちは肉とほぼ同量のイカの開きを用意します。
それに櫛をさして別のコンロで醤油焼きです。
お肉も良いけど、イカも最高ですよ(^^)
楽しんで下さいね。

お礼

早速ありがとうございます！
イカの醤油焼きいいですね～。よだれが出そうです。

回答No.7

scarlet107

お礼まで書いてもらってありがとうございます！

追記で新しく書き込んでしまって申し訳御座いません‥

これもあっちの方に入れるか迷ったのですが、結局書かなくて終わってしまいました(笑)
でもやっぱりおススメした方が良いかなと思い、新しく書き込んだ次第です。

・焼きリンゴ

ホイルで包んで焼く簡単なお料理(？)です!!
丸ごとでも良いですし、切ってから入れるのも良いですよ♪
丸ごとは種が入ってるので個人的には先に切ってからの方をおススメします(笑)
そのままでも美味しいですけど、味付けにシナモンや砂糖をかけるともっと美味しくなりますよ^^

それと、前に紹介した焼きおにぎりを丸く焼いて、お肉を挟むとあら不思議。
ライスバーガーになるんですよ(笑)

ってちょっとおふざけが入りましたがライスバーガーも美味しいですよ(*^^)v

今となっては何で外しちゃったんだろうと疑問が残りますが‥(笑)

お礼

追加のオススメありがとうございます！
なるほどー
りんごは手軽だしちょっとオシャレな感じでいいですねー。

ライスバーガーもぐっときますね笑
いつも後半に進むと肉の進みが悪くなってくるので
ちょっと味をつけておにぎりに入れて焼くと
喜ばれそうです！
今シーズン試してみます！

回答No.6

scarlet107

初めまして！

バーベキューですか!!いいですね～^^

私がおススメさせてもらうのは

・おにぎり

そのまんまだと少し味気ないので味付けに醤油をおにぎりにべたーっと塗ると美味しいですよ！

・鮭と玉ねぎとマヨネーズのホイル焼き

これは家でもよく食べてましたし、鮭ってマヨネーズ合うんですよ！
玉ねぎも少し甘くなって美味しいです。じゃがいももいいかもです!!

・バナナ

焼きバナナは甘くてとろとろになってとっても美味しいですよ♪
デザートとかに向いていると思います♪

少々自分の好きな方に走っちゃいましたし、この三つを変わった料理とはちょっと言い難いですが、
ご参考にまで^^

お礼

ご回答ありがとうございます！
焼きおにぎりいいですね～。とりわけも楽だし良いにおいもして最高ですね。
ホイル焼きにマヨネーズを入れるのはやった事がなかったです！
バナナも間違いなくおいしそうですね～。
ありがとうございました！

回答No.5

noname#237141

過去、BBQ（外の炭焼き）ではうなぎ（スーパーのパックのもの）
を焼いたりチャーハンしたりなどいろいろやりましたけど、
やっぱり王道は肉料理なんですよね。

焼き肉用の小さくカットしたものをタレで食べる
いつものスタイルではなく、豪快にリブ付きの塊ステーキを
焼いたり、ローストビーフ（ダッチオーブンが要りますけど）
にしたりが一番面白し満足度も高いと思います。

準備に余裕があるなら燻製をチャレンジしてみてほしいですね。
豚バラを漬け込んで塩抜きして湯煎までして加熱した後のものを
持ち出せば（絶対生の状態で持ち出さないこと）、
あとは軽く燻すと即席ですが燻製楽しめます。
燻製というより燻製風という方が正しい。ボール状の蓋があれば出来ます。

（本来、燻製をすると一晩は寒風にさらして余分な煙臭さを飛ばしてから
食べるのですが、アウトドアならナンチャッテ燻製（数分燻す）でないと
煙臭くて嫌になります）

軽い燻製なので、スパゲティとかに使っても良いし、パンに挟んでも
サラダに入れても良いです。
肉の燻製だけでなくイカを使えばイカクンも可能です。

お礼

ご回答ありがとうございます！
ほー本格的ですね。骨付きリブはぜひ試したいところです。
ダッチオーブンを買ったは良いのですがなかなか使いこなせていなくて。
ローストビーフなんか作ったらかなり盛り上がりますね。

燻製も何度かトライしたものの、終了間際にやっとできて、しかもたいして旨くないという結果で最近封印してました。
下ごしらえして、軽く薫りをつけるくらいが良さそうですね！
ありがとうございます。

回答No.4

michi0115

シャケのホイル焼きとかよくやります。
シャケとタマネギをホイルに入れて、バターで焼く感じ。

お礼

ご回答ありがとうございます！
これはいいですねー
間違いなく喜ばれそうなメニューですね。

回答No.3

TAKA2015MAR

肉や野菜は当たり前なので置いておいて…焼きイカ以外のイカでビールに合うメニューはいかがでしょう？

新鮮なイカの胴を輪切りにして、ゲソ（適当にカット）に、ワタを加えて軽くあえます。そして日本酒（ワインでも何でもアルコールなら可）としょうゆを少し回しかけて、船型にしたアルミホイルに少しサラダ油を入れて、イカを包んで網の上で焼きます。たったこれだけ。

たまらない香りがしてきたらできあがり！ビールが止まらなくなることだけ注意です　笑。

お礼

ご回答ありがとうございます！
おーこれはおいしそうですねー。おしゃれなことされてますねー。
たまらない香りが伝わってきました。ぜひ試させていただきます！

回答No.2

toshiko_h

キムチ持って行くと、飽きたときに良いですよ。
あとは、
アルミホイルにほうれん草に塩ふってつつんでおくと、おいしい。

お礼

ご回答ありがとうございます！
たしかに、キムチはありですねー。意外と思いつきませんでした。
ほうれん草のアルミホイル焼きもさっと出来ていいですね。