クッキングシートとバーベキュー

質問

先日オーブンシート（またはクッキングシート？）が直火には弱いけど
天板やフライパンにしいて，料理するとよいって話を聞きました。

ということは，バーベキューのときなんかに
鉄板の上にしいて，いろいろ焼いてもOKってことなんでしょうか・・？
当然，火に直接触らないように・・。

洗わなくても，シートを替えれば，こびりつかないで，
いろいろな味の料理が作れるってこと？

また，お勧めのメーカーはありますか？

回答No.1

sugachan · ベストアンサー

クッキングシートは２５０度までしか耐えれません。
オーブンで２５０度以上で使ったら、端が焦げてきました。

バーベキューには、アルミホイルがおすすめです。
ホイル焼きすると、きのこなどはおいしいよ。
ジャガイモやサツマイモなどもくるんで直火オッケーです。

お礼

やっぱりダメなんですね。
残念・・。
アルミホイルはよく使っているんですよ。
子供もさつまいもは石焼いもみたいな味がするって，大好きなんです。
クッキングシート・・いい案だと思ったんだけどなぁ。

ありがとうございました。

回答No.2

noname#130417

前の回答された方に同意見です。アルミホイルの上にペーパーで包み焼きしたものを載せるとかで調理するのがいいのでは。その場合きっちりペーパーを折りたためばマヨネーズやチーズという熱でとろけるものも大丈夫ですよ。

お礼

ありがとうございました。

アルミホイルとあわせて使う技もありなんですね。
今度やってみます。