一品料理

質問

あなたが一品料理屋を経営するとしたら何で勝負しますか？
（ガチで一品です。並とか大盛とかサイズの選択やドリンク、デザートはあってもいいけど・・）

回答No.3

ababab2010 · ベストアンサー

カツカレー　です。

カレーはお店によって味に大差が出るので勝負するならこれかな。

場所によりますが、関東ならうどんもありかなー。

お礼

主食ですね^^
経営を考えるなら固い選択だと思います。ランチも営業できますし。
関東のうどんですか？どんなうどんでしょう？
回答ありがとうございました。

回答No.10

noname#202022

うどんの出汁はおでんの出汁と使っている調味料が一緒なんです。

塩胡椒を入れれば、和風ラーメンになります。
おでんの卵を半分に切って入れましょうか。

お礼

そうでしたか！無知ですみません。
和風ラーメンいいですねー
卵はおでんで食べるのでいらないでしょう^^;くどくなるので
う～ん、でも僕としてはおでん屋がなぜかモヤモヤする・・なぜだろう・・
再度ありがとうございました^^;

回答No.9

noname#202098

味付け卵屋さん
技術はいらないし初期投資も安い
薄利多売でがんばるぞー

お礼

なるほど！
しかし！ぼくはラーメン屋の味付けタマゴで美味いとこを知りません。
ホンマに技術いらないのか～と思います。
美味しくできたら良いアイデアですね。
回答ありがとうございました。

回答No.8

noname#202022

No.4です。お礼をありがとうございます。

締めにうどんかラーメンが必要とのことなので、
おでんの出汁でうどんを出すのって、どうでしょう？

お礼

すみません＾＾；
おでんの出汁でうどん作れるんですか。僕は無知なので分かりません＞＜
でも、うちはおでんだけで締めはよそでやってくれ、でもOKなような（笑）
そんなわけにはいかないですよね・・こんなご時世に貪欲にいかないと・・
僕的には飲んだ後はうどんより濃いラーメンなんですよね＾＾；
めんどい男ですよねｗ
再度ありがとうございました^^

回答No.7

戦艦みかさ（@mikasa1905）

から揚げです！

母ちゃんの作るから揚げがマジ美味いんで、教わって店を始めようと思いますw

お礼

唐揚げは僕も好きなんでアリなんですが、
大手がどこもすでにやってますよね。一品料理屋ではありませんが＾＾；
そこに勝つには・・ちょっとやそっと美味しいだけでは難しいかと・・集客が違うので＞＿＜
回答ありがとうございました。

回答No.5

ミッタン（@michiyo19750208）

「だし巻きたまご」です!!

お礼

だし巻きは超難しい料理ですね＾＾あと、オムレツも。
プロでも苦戦するかと。
アニー伊藤さんのお店のだし巻き食べたことあるんですが
さすがでした。
回答ありがとうございました。

回答No.4

noname#202022

おでん料理屋。
自信ある料理だから。
牛すじに拘りたいな。

お礼

いいですねー＾＾
おでんで日本酒やビール飲むのかな。それだと締めにうどんかラーメンが必要ですね^^;

でも美味そうです。。

回答ありがとうございました。

回答No.2

pipianna

唐揚げです。
外食でたまに食べるくらいですが、自分の唐揚げより美味しい唐揚げに出会うことはそうそうないので…自信があります。

お礼

僕が知ってる店で唐揚げで勝負してる店ありますよ＾＾
唐揚げ頬張りながらビール飲む、テイクアウトもありで。
そんなに自信ありますか？食べてみたいですね^^
回答ありがとうございました。

回答No.1

pigunosuke

たまごかけごはん

お礼

ある意味これで勝負してみたいですね^^;
厳選した白米に厳選した醤油と卵と炊き方。。
回答ありがとうございました。