家で作るとあまり美味しくない料理というと

質問

家で作ってもあまり美味しくならない料理というと何がありますか？

やっぱり外の店で食べた方が美味い。家で作るものんじゃないな。みたいな。

※ 家で作ること自体が珍しい料理ではありません。
※ 家で作っても店ほどじゃないけど、それなりに美味いものではありません。

回答No.8

7thheavem · ベストアンサー

揚げ物ですかね。
一般的にお店では家庭より油が高温なので、揚がり方が違います。

ちなみに、チャーハンが美味しい理由は火力と思われがちですが、
一般的な家庭より相当多い油を入れているから美味しいように感じるらしいです。

お礼

みなさまありがとうございました！！！

大変参考になりました。
握り寿司をお作りになる方が意外に多かったこと。
（私は挑戦したことありません。）
ハンバーグやカレー、ラーメンにご不満のある方もいましたが、
私は舌が肥えてないせいか、家庭版としてそれなりに美味しく感じてしまいます。

私自身は、、お好み焼きはやはり家庭で作るものじゃないなと感じたことから質問しました。
作るにあたって、揃えなきゃいけない食材の数も多いですし。
でも、本場の地方の方は美味しく作れるのでしょうか。。。

ＢＡは私もうすうす感じていた仮説に光を当てていただいたこの回答にさせていただきます。

確かに、火力だけでない気がします。
家庭だと、鍋に対して、飯の量も（多く作ろうと思って？）多過ぎてしまうこともありそう。
油をケチるの。ありますよね。

まとめお礼で失礼します。

回答No.94

Rnesta4563

既に書いていらっしゃる方もおられますが、私もパスタです。
あんなに美味しいソースは作れないです。

回答No.93

rykpefcd29

パスタ系ですね。
なぜあんなに差が出るのか分からないです。

回答No.92

ycbding

寿司ですね。

回答No.91

CVKU

焼肉かな。
焼肉店でのコンロの火力や、店の照明が作り出す雰囲気、煙などもおいしさに関係してくると思います。
家では煙が気になってなかなかできないですよね。

回答No.90

yellowmaru

ラーメンです。
麺、スープ、具(トッビング)を買ってきて作ってもお店のように美味しくできません。
なのでラーメンはお店で食べたいです。

回答No.89

kikiml

チャーハンかな。
家で作っても、ベタッとしていて微妙。

回答No.88

kyuukeisuki

てんぷらです。
揚げ加減が難しく、
からっと揚がりません。

回答No.87

hellomelstsplan

からあげですね。
お店のからあげは絶品なのに・・・

回答No.86

kirikonekoya

トンカツかな。
お店のほうがサクサクしておいしいです。

あと天ぷら！
家だとうまくできませ～ん。
全部あげ終わる頃には最初の方は冷めてるし、やはりあげたてが食べたいですね。

回答No.85

ace777

寿司からーめんですね。
たいていの料理ならそこそこにできるのでそのくらいしか
思い浮かびませんでした＾＾；