ハーブ：ローズマリーの苗について

質問

ローズマリーの苗を購入しました。この苗は、1本からどんどん増えたりしないのでしょうか？やはり食用で使用する場合は、苗を数本買っておいたほうが良いのでしょうか？

回答No.2

o_daihuku · ベストアンサー

10ｃｍ位の枝を水に漬けておくと根が出るので、植えれば良いのですが、土に植えてから枯れるものも確かにあります。園芸店に”発芽促進剤”というのもあります。嫌でないならこれを使うともっと確実らしいです。

１本から増やすのはちょっとかわいそうかも…うちは３株買って、庭に植えて翌年枝が増えてから料理に使ったり増やしたりしました。今は大木（腰くらいの高さの生垣状態）で８本あります。小さいうちに義父に除草剤でからされたものも数本あります。

年寄りにはハーブは雑草に見えるらしいので注意してください（ローズマリーとラベンダーは比較的安全　笑）

お礼

有難うございます。買ったばかりの苗なので、10cmの枝にはもう少し時間がかかりそうです。頑張って育てて見ます。

回答No.1

wuestenrot13

こんばんは。

ローズマリーは木ですから、成長が遅いです。
料理用にするなら、最初は何本かいるでしょうね。大きくなったら１株でいいのですが。

１株から増やすには挿し木をしますが、もっと確実につく方法は次のものです。
下の方の枝を地面に触れるまで下げます。
枝を埋めても、反動で戻ってしまいますので、髪を止めるＵピン（もちろん代用品でもＯＫ）で、枝を地面に固定し、枝と地面がしっかりふれるように（少し埋まるくらい）します。
しばらく経って、その枝から根が出て、しっかりと根で地面に固定されたことが確認できたら、適当なところで枝を切り、ピンをはずして独立させます。
挿し木では根が出ず枯れることがありますが、この方法なら絶対ＯＫですよ。ただし大量に一度には増やせませんが。

これからの梅雨頃までの季節は特につきやすいと思います。

ローズマリー大好きです。
とんかつの時、パン粉にローズマリーの刻んだのと粉チーズを入れるとすごく美味しいです。
乱切りポテトにオリーヴオイルをまぶし、ローズマリーとみじん切りニンニクと塩コショウでオーブン焼きするのも美味しいです（イタリアで食堂のオヤジに教えてもらいました♪）！チキンもこの焼き方が最高！^^

お礼

有難う御座います。