生クリームなしでカルボナーラ
20代の料理下手女性です。
スパゲティ 320g
塩 適量
ベーコン 6枚
[A]
にんにく 1・1/2片
オリーブ油 大さじ1・1/2
[B]
卵黄 4個
生クリーム 大さじ6
粉チーズ 大さじ4
塩 少々
黒こしょう 少々
(1)鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、
スパゲティをアルデンテにゆでる。
(2)フライパンにAを入れ香り良く炒め、
ベーコンを加えさらにカリッとなるまで炒める。
(3) (2)にスパゲティを加え炒めあわせる。
(4)ボウルにBを合わせ、(3)を加えからめ合わせる。
上記のレシピ通りに4人分のカルボナーラを
作ろうとしていたのですが、
生クリームが家にありませんでした!(>_<)
このレシピで生クリームなしだと、
あの濃厚な感じのカルボナーラはできませんよね?
入れなくても大丈夫でしょうか?
ちなみにバターもありません。
マーガリンは今見たらあったのですが・・・。
スーパーもコンビニも近くにないんですよ(>_<)
料理上手な方、
アドバイスお願いします!