てんぷら

質問

暑くなると冷たい蕎麦が食べたくなりますが、
蕎麦には天ぷらが必要です。
何が好きですが？
私は茄子です。
海老より穴子より茄子なのです。

回答No.11

noname#202494 · ベストアンサー

かき揚をよく作ったものでしたが、最近凝っているのは、お好きなおナスを縦に半分に切り、それにさらに縦に薄く切れ目をいれ、切れ目のところに、えびのすり身や、白身の魚をみりん・醤油につけたものをはさんで、てんぷらに揚げたものです。

大根おろしを山のようにかけて、パクパクいただきます。
そうめん・冷や麦よりも、蕎麦が合いますね。

えびの頭をカリカリに揚げたのが好きなんですが、自分ではできないので、ご無沙汰しています。また日本に帰ったら、食べてみたいもののひとつです。

お礼

すごい！料理上手ですね。
酒のつまみに出されたら、「惚れてまうやろ～！！！」
回答ありがとうございました。

回答No.6

noname#183025

こんばんは（＾－＾）

私は、

「しいたけ」と「おくら」が大好きです！

お礼

おくらも天ぷらにするんですか。
食べたことないかも。あのネバネバがどんな感じになるんでしょう・・・
回答ありがとうございました。

回答No.5

witwine

なす、いいですよね～。

私は天ぷらは、シソとか海苔とか薄切りにしたしょうが、
ニンジンの葉などが好きです。
薄くて香りが強いというのがポイントみたいです。
えびだったら、大きいのを一匹というより、
むしろ小エビでかきあげにしているようなのがいいです。

お礼

ニンジンの葉って食べられるんですか？初めて聞きました。
香味野菜は天ぷらに合いますね。春菊とかも好き。
回答ありがとうございました。

回答No.4

noname#182604

こんばんは

茄子・いいですねー

でも・さつまいも・も捨てがたいです

ああっ・どっちも好き、両方食べたくなっちゃった

お礼

私は逆にサツマイモがダメで・・・
嫌いとか食べられないとかではないのですが、天ぷらにしたときのポソポソした感じがちょっと苦手。
上手い人が揚げると違うのでしょうか・・・
回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#191060

エビ天かかき揚げ。

かき揚げは野菜天が最高。

お礼

定番二種ですね。
私も茄子が無かったらかき揚げにします。
海老は、天ぷらよりもフライが好きかな。
回答ありがとうございました。

回答No.2

(^･ｪ･)pさやかq（@Sayaka1215）

竹輪(ちくわ)が良い!!

なんで
あんなに美味しいのか
謎だわ

お礼

ちくわも美味しいけど、元のちくわの味に大きく左右されますね。
安いのはいまいち。
回答ありがとうございました。

回答No.1

kyo-mogu

下足かちくわ。これがあればうどんでもそばでもＯＫです。

お礼

ゲソ天は美味いですね。ちくわは磯辺でしょうか。
私にはうどんのイメージが強いです。
回答ありがとうございました。