実験の結果について

質問

今回は菌の繁殖について実験をする事になりました。

飲食店などに関わる人も結構シビアな面でもあると思います。

実験内容としましては、加熱用の牡蠣を包丁などで切れ目を入れます。

牡蠣を器にいれる。
器には牡蠣が少しつかる程度の微量の水をいれる。
牡蠣を外の生暖かい場所で一週間～二週間放置します。

このようなケースでは 牡蠣にはどのような菌が発生しているのでしょうか？

一番大事な点として 使用した器や包丁はハイターなどの漂白剤で除菌できますか？

知りたいのはどのような菌の発生と
除菌できるかの二点を教えて下さい

回答No.1

garasunoringo · ベストアンサー

普段、空気中を漂っている様々な腐敗菌が繁殖するでしょう

器具の除菌は、洗浄すれば大丈夫ですよ