進路相談 調理師と栄養士

質問

調理師になろうと思っているのですが、
料理だけでなく栄養についても勉強したいのですが、
調理師の場合栄養学は
栄養士より浅いですよね。
将来的にはバランスを考えた料理をしたいのですが
栄養士の場合、就職先が病院とかじゃないですか
自分はレストランとかで働きたいと思っています。
どうしたらいいでしょうか？
いろいろ教えてください。

回答No.2

noname#246720 · ベストアンサー

私自身は調理師でも栄養士でもないのですが、友人や知り合いに何人かそういう人がいます。

確かに、調理師免許は栄養士よりも簡単…と言うと語弊があるかもしれませんが、そこまで深く勉強することはないと思います。
ですので、先に栄養士の資格に挑戦してみたら良いのではないでしょうか。
栄養士免許があるからって栄養士として働かなければいけないわけでもないし、栄養士の資格を得ながら、調理師免許取得を目指して飲食店に勤務しながら試験の勉強をする…という方向性で、全部解決するような気がします。

栄養士免許のある調理師さんって素敵じゃないですか。
美味しい上に栄養バランスもいいなんて最高です！

頑張って下さい！

回答No.3

s117y

こんにちは。　　５０代のおじさんです。

私は調理師免許を持っているのですが、本当に
欲しかったのは管理栄養士の免許でした。

確かに食堂やレストランなどの飲食業のお店では
調理師免許を持っていれば就職には有利ですよね。
でも、実際に免許がなくても働く事は可能です。

貴方が将来ご自分のお店を持ちたいなどの夢を
持っているのなら、ぜひ調理師免許やできれば
フグ調理免許、管理栄養士の免許などを取得する事を
お勧めします。

これらの免許や資格は飲食業界においてはとても
貴重なものです。

貴方が将来就職する時に就職先の選択肢が確実に
広がると思いますよ。

だから調理師か栄養士かどちらかで迷うのではなく
あえて、両方の免許を取得する選択をお勧めします。

後、栄養士の免許も管理栄養士の方を取得する事を
お勧めします。

回答No.1

きくち かつのり（@katunorl）

シダックスや西洋みたいに企業の社員食堂でも管理栄養士の仕事があります