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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：冷凍食品が原因の食あたりについて）
冷凍食品の食あたりについて
このQ&Aのポイント
- 冷凍食品を加熱するときの注意点として、加熱時間と火力の関係が挙げられます。今回のように加熱時間が短く火力も低い場合、十分な加熱ができず食材の中に残った菌や寄生虫が原因で食あたりを引き起こす可能性があります。
- 冷凍食品では特に生の食材（エビなど）の加熱が必要です。加熱不十分な状態で食べてしまうと、菌やウイルス、寄生虫などが原因となり、食あたりのリスクが高まります。
- 食あたりの症状としては、下痢や腹痛、嘔吐などが挙げられます。症状が重い場合や長期間続く場合は、医師の診察が必要です。また、加熱不十分な冷凍食品を食べることによる食あたりは十分に考えられるリスクですので、注意が必要です。
- ottoto-san
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質問者が選んだベストアンサー
エビピラフは、製造過程で一回火を通して加熱してます。したがって火が十分通った状態です。それを急速冷凍して冷凍食品として販売してます。 したがって、冷凍食品が正しい保存方法で保存をしている限り、不十分な解凍であっても衛生的に問題は発生しません。
お礼
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