シンガポールでの飲食店繁盛方法

質問

シンガポールの繁華街のはずれに日本料理や（中華、ラーメン）をオープンしていますが、
あまり売り上げはふるっていません。
そこで、何か売り上げ向上策を考えていますが、どうすればよいでしょうか？

販促、法人営業、SNS等、やり方はたくさんあるかと思いますが、
具体的な提案をお待ちしております。
詳細がなくてすみません。

回答No.2

phj · ベストアンサー

その前に、お店の値段やコンセプトはどっちの方向性なのでしょうか？
・現地人向けの価格帯や味付け
・日本人観光客の価格帯や味付け
などではまったく違うでしょう。

現地人向けの一般的な飲食店を目指すなら、競合は味千などの日式ラーメン店などのほかに、ホーカーズなども競合するわけです。また、ビジネス向けという事であればハラルしか食べられないイスラムは当然来ることができませんし、イスラムが混じったグループなら敬遠されることになります。
また立地が分かりませんので、値段が現地人向けに妥当なのかも気になります。

または、日本人観光向けにコンセプトを整えているなら、旅行代理店などへの売り込みも必要かもしれませんし、ＳＮＳ等での宣伝なども有効なのかもしれません。

「具体的な提案」とは「誰に向けての発信なのか」が一番重要です。ターゲットの客層が決まらなければ、分かりませんし、それが決まれば、たとえば近隣のビジネスマンを対象にしているならＳＮＳよりはチラシのほうが効果があるというように、発信の仕方は限られてくるはずです。

回答No.1

w_katuo

パラゴン内のレストランだと、
２時間待っても食べられないと言うお店がありますから、
場所の問題もあるのでしょう。
和民が進出の時だと、
客が少ない時間で４０％と言っていましたから、
やり方次第でしょう。
ラーメンの味はここに負けていませんか？
http://www.aji1000.co.jp/shopinfo/kaigai.php?txt_Kuni=%83V%83%93%83K%83%7C%81%5B%83%8B