不足している栄養素

質問

栄養学で言われる「まごはやさしい」食品は毎日摂取し、他に果物と乳製品を摂るようにしています。
食べる量は腹六分目です。
肉は理由あって食べません。そのことによる不足する栄養素は何でしょうか？また、不足分を補う食品を教えて下さい。（サプリメントは摂りません。）

回答No.1

noname#235729 · ベストアンサー

動物性タンパク質は一切取らないベジタリアン志向の食事だと、不足しやすいのはタンパク質と脂質。

　ただ、「まごわやさしい」食事の場合は、「ま」の大豆、「さ」の魚などでタンパク質、同じく「さ」の魚、「ご」のナッツ類で脂質も摂れるので、量さえ足りていれば不足する栄養はないと思われます。

お礼

少し安心しました。バランスよく摂取する習慣を保ちたいと思います。有難うございます。