ベジタリアンは乳製品の栄養を何で代替してるの？

質問

乳製品や卵も食べないタイプのベジタリアンの方に質問です。四群点数法では第1群で乳製品と卵を最低３単位摂るように推奨しています。ベジタリアンの方はこの第1群の栄養素をどのようなもので代替しているのでしょうか？自分も 牛乳と卵を止めようと考えているので、おわかりの方いらっしゃいましたら教えてください。

回答No.5

mekuriya · ベストアンサー

卵のカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/tamago.html

ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンB2、パントテン酸、レチノール当量、たんぱく質、脂質、リン、ビタミンK、コレステロール

ビタミンDの多い食品と、含有量一覧表
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_d.html
「ビタミンB12」の多い食品と、食品のビタミンB12の含有量一覧表
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_b12.html

例えば、ビタミンDはきくらげ、ビタミンB12は味付け海苔からでも摂取できます。後は質問者さん御自身でお願いします。誰にでもできる簡単な作業でございます。

お礼

お礼が遅くなってしまい申し訳有りません。海苔ですかぁ。これは非常に参考になりました。早速その他も調べさせていただきます。ありがとございました。

回答No.6

田場 隆司（@taba4316）

始めまして、

私もベジタリアンで、しかも野菜、野草、果物を出来も限り生で食べています。
とても健康です。

実は私たちの体の原料はタンパク質ですね、そのタンパク質の原料はアミノ酸、ビタミン、ミネラル、酵素など
単体の栄養素です。

良質の栄養素は自然な野菜、野草、果物から充分に摂取できます。

自然な動物、羊、ヤギ、馬、は何から栄養を摂取しているかご存知ですね、そう、自然な生の草です。
自然な生の草(野菜)には人体に必要な全ての原料が含まれていますので牛乳、卵を食べるよりも
元気な体を手に入れることにつながります。実践してみてください。

お礼

ありがとうございます。植物で全てまかなえるとき居て安心しました
お礼が遅くなってしまい申し訳有りません。ありがとうございました。

回答No.4

mis_muffet

Veganと言われるベジタリアンの種類ですよね。タンパク質は、豆や豆製品で取れます。このタイプでどうしても足りないのは、ビタミンDだけだと聞きました。それも、ビタミン剤を取れば補ます。しっかりバランス良く食事をしていれば大丈夫です。

回答No.3

gogawaku

ベジタリアンは薬の摂取の制限はないですから
本当に困ればサプリでもあるでしょう。　あと推奨はあくまで推奨
無いと死ぬ　「必須」ではありません。

お礼

お礼が遅くなってしまい申し訳有りません。必須ではないのですね。あんしんしました。ありがとございました。

回答No.2

koku46sou

豆だと思います。

お礼

お礼が遅くなってしまい申し訳有りません。豆は簡単に手にはいるしやすいからいいですよね。ありがとございました。

回答No.1

374791

私はベジタリアンではありませんが、大豆たんぱくからの摂取は可能だとおもいます。豆腐、納豆、油揚げなど。違いますかね。

お礼

ご回答ありがとうございます。大豆製品を積極的に摂ってみようと思います。おそらくタンパク質だけの問題ではないと思うので、引き続き代替食品の情報をお待ちしています。