ミネラルウォーターは凍らせても大丈夫？

質問

こんばんは。
コントレックスなどの硬水に熱を加えたらダメですよね。
では、凍らせたら成分はどうなるのでしょうか？
変化無しですか？よろしくお願いします。

回答No.2

osa-kun · ベストアンサー

一般のミネラルウォーター類を加熱したり冷凍したりしても、成分自体は変化せず、また品質的にも問題はありません。

ただ、ご質問の硬水について申しあげておきますと、風味が微妙に変化したり飲みごたえが悪くなったりすることがマレにあります。また、♯１の方のご回答にもありますように、体内のカルシウム吸収率を若干低くしてしまうこともあります。カルシウムの性質上、加熱や冷凍で結晶化が著しい硬水よりも、普通に溶けきっている硬水のほうがいくらか吸収しやすくなるといわれております。

ですから、美容や健康を意識して硬水をご活用される場合、ミネラルの体内吸収の促進を阻むような極端な温度変化をお与えになることは、なるべく避けられたほうがよろしいかと思います。

お礼

とてもよくわかりました。ありがとうございました。

回答No.1

Rikos

凍らせると、ミネラルが結晶化して吸収率が悪くなってしまうそうです。

http://www.neteseven.com/biyou2/contrex/

参考URL：

http://www.neteseven.com/biyou2/contrex/

お礼

ありがとうございました。