こんぶだしとかつおだし

質問

こんぶ、かつおぶしからとっただしの栄養素、カロリーの違いを教えて下さい。またそれぞれに合う野菜にはどのようなものがあるかも教えていただきたいです。

回答No.2

noname#211914

以下の参考URLは参考になりますでしょうか？
「だし類」
ここで該当箇所にチェックを入れて「選択」をクリック⇒摂取量を入れて「計算」をクリック⇒結果表示

ご参考まで。

参考URL：

http://www.glico.co.jp/cgi-bin/glico/navi/p002.cgi?20040124.220.96.7.146.1428+pdx017.htm#h17070

回答No.1

tds2a

「だし」の栄養やカロリーを問題視する人は少ないです。
何かの事情と思いますが興味がありますので教えてください。
コンブとカツオ、二つ合わせると相乗効果が大きい、シイタケを加えると更によい。
野菜料理だけの問題ではなく肉や魚の料理のも味を引き立てます。
どれに合うと言うものではなく総てにです。