PHPの文字コードについて

質問

Wordpressで作成してWebページを作成しているPHP初心者です。
WordpressでUTF-8ボム無と指定されているので、全てUTF－８ボム無で揃えています。
PHPで出力される文字列は問題ないのですが、PHP内に日本語を埋め込んで
出力しようとすると下記の「更新日」の部分がXYなどと文字化けします。
ブラウザ上でShift-jisに変更すると「更新日」はきちんと表示されますが、
他の出力される文字列が化けてしまいます。
どこかで文字列の指定をしなければならないのでしょうが、まったくわかりません。
（FTP上でサーバーファイルを見た文字列は化けていません。
ブラウザに表示される段階で文字化けします。）
どこをどのように変更、または追加したら良いのでしょうか。

<article <?php post_class(); ?>>
<header class="entry-header">
<time pubdate="pubdate" datetime="<?php the_time('Y-m-d'); ?>" class="entry-date">
<?php echo'更新日：' ?><?php the_time(get_option('date_format')); ?></time>
<h1 class="entry-title"><a href="<?php the_permalink(); ?>"><?php the_title(); ?></a></h1>
</header>
<section class="entry-content">

<?php the_content(); ?>
</section>
</article>

宜しくお願い致します。

回答No.2

pluto1234

テンプレートファイルを「UTF－８ボム無」で保存しているなら、

<time pubdate="pubdate" datetime="<?php the_time('Y-m-d'); ?>" class="entry-date">
更新日：<?php the_time(get_option('date_format')); ?></time>

で良いと思うのですが、なぜわざわざ echo するのですか？

回答No.1

ennalyt

「php 文字コード」とgoogleで検索すると、
文字コードに悩まされてきた人の話であふれています。

http://tsuttayo.jpn.org/php/char_trn/
出てきたこういうページとか、ヒントはないでしょうか？

お礼

php.iniを探しましたがwordpress上にそのファイルがありませんでした。
それから色々と探しましたところ、部分的に変換する方法がありましたので
こちらで解決する事が出来ました。ありがとうございました。

<?=mb_convert_encoding('更新日','utf-8′, ‘shift-jis');?>