お酢ジュースの保存容器について
ハッサク、ブルーベリー、苺でお酢ジュースを作りました
それぞれ、穀物酢1.8Lに果実を入れて暗い所で御休み&揺ら揺らさせて・・・
一カ月して第一段階終了。第二段階としては・・・
果実を抜いて、エキスの出た「お酢」だけにして再度、静かに熟成・・・
の時、
入れ物は普通「ガラスの器」を使いますが・・・場所取るので~
最初に使った「穀物酢」の入っていたプラスチック?ポリ容器?の容器ではいけないでしょうか?
安全性、耐久性含め教えてください
「お酢ジュース」は、台所のシステムキッチンのある一部屋を使って作っています
第一段階では、「果実」+「お酢」で3L位のガラスの器使って作ります
これが2つも3つもあったら、場所取って、取って(^^ゞ
第二段階の器が、ガラスのだと背が低くて場所取るので困っています
お礼
ありがとうございました。助かりました。