コーヒー問屋のコーヒーにつきまして

質問

コーヒー問屋では毎月色々な銘柄のコーヒーが格安で売っていますが 品質はスタバや一流デパ地下やドトールで売っているコーヒーと比べると 美味しさ、品質はどうなんでしょうか？

回答No.2

missa-n · ベストアンサー

珈琲問屋。。。横浜を中心に展開しているコーヒー専門店ですよね。
まず、ご質問の件ですが、品質に関しては他の専門店と比べても全く劣らないと思います。
おいしさについては。。。こればかりは好みなので何とも。。。
自分好みの焙煎にしてもらえるのが珈琲問屋さんなんですが、他の店でも探せばそんな店たくさんありますしね。
最近珈琲豆の価格が高騰し、格安で売っているとはいえ多少値上がりしています。今のところセール品のみですが。。。
個人的感想はスタバはオリジナリティと重厚感、味と香りを大切にしている気がします。
ドトールはそれに比べて味はまずまず。。。なのですが、庶民的ですね。(店内での喫煙が嫌いなため肯定できない)
そして珈琲問屋は鼻から抜けるときの炒りたて、香ばしくてさわやかな香りが衝撃的でした。
焙煎によってこんなに味が変わるんだ！
それにしても品ぞろえ良すぎ。。。(~_~;)
当方大阪在住ですが、いつも珈琲問屋さんを通販で楽しんでいるヘビーユーザーです。

回答No.1

4610_5963

有名デパ地価もいろんな問屋から生豆で仕入れて、自分のとこで焙煎して店に出します。
スタバは契約農家で豆を入れて工場でより分けて焙煎して配送されます。
陶然秘密の比率でブレンドされてるので単体の豆の味じゃありません。

問屋は卸からいろんな種類を買い付けます。　味は豆をブレンドするあなたが決めるのです
問屋が味を決めるのではありません。
こだわる人は、自分で焙煎からしますので　生豆を扱う問屋なら申し分ないでしょう。
焙煎されちゃったのであれば　焙煎師の仕事で味が変わります。