- ベストアンサー
カレー+〇〇
貴方はカレーに何をプラスしますか？ 私は家族から引かれているけど、生卵をプラスします 教えて下さい、貴方の食べ方を？
- 誠治（SEIZI・SAGE)（@romanda201）
- お礼率99% (2988/2998)
- アンケート
- 回答数9
- ありがとう数9
- みんなの回答 （9）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
カレーに生卵、やります、やります。 いや～美味しいですよね。 ベタですが、ふくしんづけ、らっきょ。 後は、私の好みで 納豆、きゃらぶき、べにしょう、キムチなどなど。 変わったところでは、チョコレート。 これは、以外や以外でカレーの辛さをマイルドにしますので、 機会があれば試してください。 しかし、最高のスパイスは、つくった人の愛情をプラスすれば どんなものでも美味しいですよね。
その他の回答 (8)
- Oruko000
- ベストアンサー率31% (335/1079)
私も生卵入れます。 辛いカレーが玉子で中和されてマイルドになると思います。 他は温泉卵、とろけるチーズです。 調味料やパウダーなどは隠し味で煮込む時に入れてしまうので、出来上がりにはかけないです。
お礼
こう言うのが有りますね ＞Amazon.co.jp： 温泉たまご器 たま5ちゃん: ホーム&キッチン 回答有難うございました
- myrtille54
- ベストアンサー率23% (120/502)
私はカレーには凝っていて、いくつもレパートリーがあり、これまでの皆さんが挙げたものは全部試してみたことがあります。 イカリソースはポークカレーの時に使うことがあります。でも、ブルドックソースやカゴメの中濃ソースの方がよく使います。この手のソースは程よい酸味、甘み、しょっぱさがあって 豚肉との相性がよく、カレーにコクがでます。 生卵は質問者さんとや＃３さんとは違って、私の場合使う卵も使い方も違います。 これもポークカレーの時ですが、＃１さんが仰ったイカリソース、またはブルドックやカゴメの中濃ソースを使いますが、具材としては 普通入れないものにキャベツを入れます。そして、カレーを皿に盛り付けてから、ウズラの卵を割ってカレーに混ぜます。 納豆は流石に... というか、カレーに納豆を入れるんじゃなくて、納豆は引き割り納豆を使い、それにカレーの味を付けて パスタに絡めます。これも かなりイケます。 キャラブキは カレーうどんに添えると美味しいと思います。たくあんでもOKです。 紅生姜は カレー牛丼に添えると美味しいです。でも、それでも福神漬けに軍配があがりますが。 キムチは カレーを薄めにつくり、それに福神漬けの代わりに添えます。 カレーは甘口にすることで キムチの美味しさが映えます。カレーはビビンバみたいにご飯に絡めて食べます。 チョコレートを使うんだったら、肉は豚肉の方がいいです。その他、スパイスとして クローブとかオールスバイスとの相性がいいです。 チーズは皿に盛ってから パルメザンチーズを振り掛けると美味しいです。でも、ライスよりナンの方が美味しいです。 または、ハヤシとカレーをミックスして、肉は牛肉を使い、具材にはピーマンも入れて カレー粉を足して、皿に盛ってから パルメザンチーズとタイムを振り掛けると イタリアンなカレーができます。これもグーです。皿に盛ってから。 ビールを入れるんだったら、肉は豚肉を使います。そして、仕込みの段階で豚肉を黒ビールに漬けておきます。おいしさがアップします。 それでは、皆さんが挙げなかったものを。 市販の普通のルーに タイのレッドカレーペーストまたはイエローカレーペーストとココナッツ、ナンプラーを隠し味に加えると 乙な味になります。また 具材では筍を入れてもいいです。 ちょっぴりエスニックな味がして美味しいです、 それから、子供に喜ばれるのは ココナッツとアーモンドパウダー及びアーモンドフレークを入れてお菓子の香ばしさを加えます。肉は鶏肉を使います。そして、コーンをたっぷり入れます。 そして、変り種では ホワイトカレーがあります。これはルー自体が白っぽいんですが、 それから 牛乳も加えます。ちょっぴり辛いけれどマイルドで カレーの風味がするクリームシチューみたいな感じです。その時、ご飯を炊く時、ターメリックまたはサフランで黄色く色を付けます。カレーよりもライスが黄色くて面白いですね。 最後に私が一番好きなのは、ビーフブイヨンとデミグラスソース、サワークリームを加えたビーフカレーです。具材にはマッシュルームを入れます。最初に肉を炒めるとき、赤ワインを使います。
お礼
此れを思い出しました 包丁人味平 ＞http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%85%E4%B8%81%E4%BA%BA%E5%91%B3%E5%B9%B3 回答有難うございました
- Kon1701
- ベストアンサー率24% (1445/5856)
目玉焼きです。 生卵と似ているのですが、固まった淡白な白身はごはんとはまた違った感じになりますし、半熟の濃厚黄身をカレーと混ぜるのもまたおいしいです。
お礼
家の人はソースをかけますが 私は何もかけない事が多いです 回答有難うございました
そのまんま。 昔は生卵とか、ソースとか、ありでしたけど。
お礼
ターメリックからとかでは無いでしょうね？ そうだったりして・・？ 回答有難うございました
- sunmahen
- ベストアンサー率12% (65/522)
ビール カレーはつまみなので
お礼
うーむ、分かりましたー 回答有難うございました
- yunopen
- ベストアンサー率0% (0/5)
私は、フツーにチーズですかね。
お礼
うーむ、美味そうですねー 回答有難うございました
ソース、七味
お礼
＞http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E5%91%B3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90 入れすぎて失敗した事も有るのかなー？ 回答有難うございました
- horahuki-dondon
- ベストアンサー率11% (81/729)
カミさんは怒りますが、「イカリソース」を少々かけます。
お礼
此れですね ＞http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9 カレーは辛さの程度が、メーカーによって 分かりにくいですねえー 味も本場の方が美味い様な気がします 子供向け過ぎるんじゃないかなあー？ まあ、色々有って良いですけどね・・ 回答有難うございました
お礼
最近はご無沙汰ですが、京都駅に有ったカレー屋さんの メニューで生玉子入りカレーを知りました もう、30年近く前ですね、もう無いかなあー？ 愛情プラスは良いですねー 回答有難うございました