貧血には普通の貧血(血中の赤血球量が少い)と、悪性貧血(不良品の赤血球が多い)が有ります。
病院の検査では異常が無いそうなので、普通の貧血だろうと思われます。
赤血球の大部分は骨髄で造られます。
普通の貧血は赤血球の生産量が少いために発生します。
赤血球の材料はタンパク質と鉄分です。
普通の貧血に一番効果的な食品はレバーですが、
レバーが嫌いな場合は脂身の少い赤身の肉を食べさせてください。
赤身の肉なら鶏肉や豚肉よりは、牛肉や馬肉の方が鉄分が多いです。
レバーならどの肉でも良いです。
あと、鉄分を吸収するためにはビタミンCが必要です。
ですのでレバーや赤身の肉と同時にビタミンCの多い野菜も同時に食べるのが良いです。
日本人は焼肉屋で肉ばかり食べますが、韓国式焼肉は肉を葉野菜に巻いて食べます。
また、肉料理や魚料理と一緒にキムチも食べます。
これはとても理にかなった食事方法です。
また、魚料理などでは野菜の代わりにお酢を使うのも良いです。
お酢も鉄分などのミネラル吸収を促進してくれます。
それと、新陳代謝を高める亜鉛の多い食品が血液増産に効果が有ります。
また、卵や牛乳には成長促進因子も有ると言われています。
(食品アレルギーが無ければですが、)私のお薦めとしては、
*毎食 牛乳(またはヨーグルト)+ココア 冬は温めて飲むのも良いです。
(アメリカの中高生は毎日、牛乳を平均で1リットル飲んでいるそうです。)
*毎日2個の卵 生卵よりは加熱調理した方が吸収率が高くなります。
*毎日、ニンニク 親指大を1個 餃子などで 牛乳と一緒に食べると口臭が弱くなります。
*赤身肉、または魚を毎日合計100~200g レバーなら80~100g(卵 Lサイズで2個の大きさ)
*カレー、キムチなどの辛味食品
*野菜は毎食 合計でお茶碗1杯~丼ぶり1杯程度を食べるのが理想的です。
*毎日大さじ1杯の植物油を加熱せずドレッシングなどで使ってください。
特に、オメガ3脂肪酸を多く含む エゴマ油(シソ油)、キャノーラ油、大豆油が良いです。
また、青魚に多く含まれる魚油(DHA EPA)も同様の効果が有ります。
*主食の炭水化物は3食しっかり食べてください。
*もちろん、その他の食品も栄養バランス良く食べるようにしてください。
*食後、2~3時間後に軽く運動(散歩など)すると、栄養吸収率が高くなるそうです。
本屋で2000円程度の栄養と食事について分かりやすく書かれた本を買ってください。
この本が1冊有ると、栄養バランスの良い献立を考えるのに役立ちます。
最後に、
バナナ・リンゴやブドウジュース(100%)には糖分が多いので(約20%程度)
一度に沢山飲むと高血糖状態になります。
コーラなどの加糖飲料にも約20%程度の糖分が含まれています。
ですので飲み過ぎに注意して少しずつ飲んでください。
生姜湯などはとても良いです。
食品で体を温めるのはとても良いことです。
お礼
再び、詳しく丁寧にご指南いただき、有り難うございます。 たまたまですが、「ビタミン・バイブル」という本がウチにあるので、よく読み込んでみます。