食べ物に対する敬意とは？

質問

食べ物に対する敬意とは？
私のバイト先は飲食店ですが、先日新鮮なごはんを間違って捨ててしまい怒られてしまいました。
食べ物に対する敬意がないと。
つぎやったらクビ宣告を突き付けられました。
この店は顧客満足度主義で利益はその次です。
ホールの接客だけでなく中の方もしっかりとしてます。
しかしこういう行為をして僕だけのめりこんでないと言われてます。
敬意があるかないかの違いで、敬意がないやつは店にはおけないと言われました。
そこで飲食業で食べてきた人や経営に携わる人に質問ですが、みなさんが考える食べ物に対する敬意とはなんですか？

回答No.15

debukuro · ベストアンサー

自分の仕事ネタを粗末にしちゃいかん
特に食べ物は仕事に関係なく敬意を持って大切に扱わにゃいかん
食べ物は命の集合体です
作った人の努力も詰まっている
そういうことを心に留めて感謝をしなければいかんのです

回答No.4

LTCM1998

うーん，ちょっと経緯と質問がずれているような。
客観的に見ると、

>先日新鮮なごはんを間違って捨ててしまい

というミスが問題です。
事務なら、重要な書類をシュレッダにかけちゃった、FAXの送信先を間違えた、というのと同じです。
そこから急に「敬意」が出てくるのは、なんか怪しいロジックですよ。

経営的にいえば、販売できる商品を間違って捨てたために損失が出た、というだけです。
ガラス商品を扱っているお店で、すっ転んであたりの商品をひっくり返して割ってしまった、と同じです。
でもガラスに対して敬意うんぬんはあんまり言わないし思わないでしょう。
ということから考えると、敬意うんぬんは、「これぐらいのミスで？」という反論をかわすための後付けの理屈だと思います。

回答No.3

noname#116039

天地からの恵み
農業従事者の汗の結晶

回答No.2

born1960

たとえば、普通の商売ならその商品は＝金ですよね？

しかし飲食業では　商品＝金だけではないはずです。仮にその商品が売れなくても、店側が食することで多少は「無駄」ではなくなります。もちろん生きていくための糧となるわけですね。もちろんそういうことをするのはとうちゃんかあちゃんで頑張ってるような町の定食屋さんだとか、個人商店に限られるとは思いますが（で、店の商品を無料で・・・ってことは業務上横領にもなりますが（笑））

　飲食品を扱う商売のみ、その商品は単純に金のみに代わるものではないと感じます。
「いただきます」と手を合わせるような商品なんですね。

回答No.1

kernel_kaz

他の動植物の生命を頂いているという事。