トマト栽培と塩水について

質問

トマト栽培と塩水について
家庭菜園でトマトを栽培しています。塩水（海洋水）を用いると糖度が高くなるみたいですね。
我が家は海より遠いので、海水は手に入りません。水道水で塩水を作り、それを利用することはできませんか。経験ありで、ご存知の方教えてください。

回答No.2

Oxalis · ベストアンサー

誤解があるかと思います。
塩水でトマトが甘くなるというより、塩類の影響でトマトの根が地中から水分を十分に吸収できないのでトマトの実が甘くなるのです。
塩水をかけるのなら、プランターなどの隔離された環境で栽培して、水を控える節水栽培することにより、糖度を上げたほうが無難です。

参考「徳谷トマト」
http://www.m-ys.co.jp/tomato-tokutani.html
トマト栽培の現場
http://www001.upp.so-net.ne.jp/jne/sub200.htm

ただ、キャベツだと硝酸が減って、糖度が上がるという報告もあるんですが？？？
http://www.ruralnet.or.jp/gn/200907/kyabetsu.htm

お礼

有り難うございました。
つまり、トマトに水分不足のストレスを与えるというわけですね。
別に栄養源を与えるという意味ではないのですね。
てっきり、ミネラルを補給して甘みを高めると解釈してました。
サイトは参考になりました。

回答No.1

cactus48

海洋水と塩水は違います。海洋水を飲んで塩辛いと思いますか。
塩水を作ってトマトに与えて見て下さい。どうなるか試せば分かります。

糖度を上げるために必要な物は、太陽光線と土と肥料です。

お礼

有り難うございました。海洋水（４％?）を飲んだことはありませんが、塩というくらいだからチョッピリ塩辛いのでしょうね。