皆さんは、“おじや”って言いますか？

質問

皆さんは、“おじや”って言いますか？

要するに、ご飯を汁物と一緒に水っぽく煮たものですが、普通は雑炊とかリゾットとか言うのでしょうか？
私が子供の頃は、もっぱら“おじや”でしたが、今も言いますか？

回答No.15

kononakare · ベストアンサー

リゾットは無し♪（笑）

余り物のお汁に、冷たい御飯をぶち込んで、
熱々のところをさらりと片付けちゃうのがお雑炊。
漬物ひとくち。雑炊ひとかき。

お米から火にかけて、早く身体が良くなる様にと。
そういうのがお粥さん。
お粥をふーふー。梅干ひとくち。愛情ひとくち。

私の家ではそんな区別でした。
おっ・おじや。。。使いません。
なんともぐちゃぐちゃしていそうです。

おじやさんへ。
お雑炊か、お粥さんか、はっきりしろよな。

しかし、リゾットだけは許さんぞ♪

お礼

回答を頂き、ありがとうございます。

先ほどの方も言っていましたが、お粥の登場は「病気の時」という印象もあるようですね。
＞なんともぐちゃぐちゃしていそうです
そういう感じもありますね、ボテッとした印象・・・
ありがとうございました。

回答No.10

blue5586p

私も、子供の頃から、もっぱら「おじや」でした。
　雑炊という言い方を初めて知ったのは、小学校高学年くらいのときに見た、雑誌の料理コーナーからです。
　「リゾット」という言い方は、これも小学校高学年か中学生くらいのときに、ある食品メーカーが発売した、アルファ化米と粉末調味料を袋詰めにしたもので初めて知りました。
　この食品は、現在は発売中止になったようなので言いますが、正直言って不味かったです。
　私は、おじや、雑炊の類を食べると、お腹の調子が悪くなるため、飲み会の際など、雑炊は遠慮するようにしています。

お礼

回答を頂き、ありがとうございます。

おじや＝雑炊という感覚ですね。
回答によっては別物という意見もありますが、人それぞれですね。
＞ある食品メーカー
何かあったような気がしますね。保存食っぽかった印象があります。
ありがとうございました。

回答No.9

神崎 渉瑠（@taloo）

おかゆ、、、混ぜご飯、、、かな？

そもそもご飯と汁物を一緒に煮るなんて事はしませんので。

鍋物を食べた後にご飯を入れるという話を聞いて驚きました。

お礼

＞そもそもご飯と汁物を一緒に煮るなんて事はしません
そうですか！
お店でも、鍋物後にご飯かうどんという選択肢がありますよ。
ズルズルすするというのは、あまりみっともいいものではないですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.8

Nannette

あまり言いませんが、不思議なことに、ふと、時々口から出ます。要するにお雑炊のことですが、リゾットは、これはまた、全然おじやとかお雑炊と同じ土俵では考えていません。

　でも、おじや・・・って、語源も知らなければ、元々東京でも使われていた言葉かどうかも知らないのです。でも使うことがあるのです。なんだかぐちゃぐちゃした感じがする、いやな感じの言葉だと思いながら。

お礼

＞なんだかぐちゃぐちゃした感じがする
そういう印象がありますね。
質問したのも、雑炊と言わずあえておじやと言うことはあるのか、という疑問です。
そもそも雑炊とおじやは違うという意見もありますね。
鍋後の残り汁活用という意見がありますが、それ以外の汁はどうなのかという興味もあります。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

noname#155510

雑炊のことですね、こちら北海道では、余り使われていません。むしろ、知らない人もいるくらいです。つまり、地域的な言葉で、地方による方弁だと認識しているということです。
　自分が知ったのは、おふくろの教えです。というのは、内の父が、孫に当たる女の子（娘）が間違えて"おじや"（おじいちゃん）と呼んだため、おふくろにどやかされて、それはネ、「おかゆ」のことで、食べるものじゃ!アホウ・・。あの、ベチャ、ベチャご飯のこと?、ヘエ～、変わった呼び方やのう・・ということです。
　こちらでは、一般に日常的に使われてるのは、「おかゆ」。「かゆ」、そして「汁ご飯」です。
　それでも、口の悪い、いなかもんでも公の場（レストラン）なんかいくと、上品ぶって「雑炊」と「何、何」ちょうだいと注文はします。

お礼

なるほど、上品さでは「雑炊＞おかゆ」なんですね。
私は、おかゆと言ったら、炊いたご飯を塩だけ（あるいは梅干を乗せて）で味付けした汁物という印象でした。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.6

noname#124044

言いますよ。
うちの実家はどうしてなのか鍋料理の後のは雑炊で病気のときはおじやです。

鍋料理の終盤に：「そろそろ雑炊にしようか！」
病気などで食欲がない：「おじやでもつくろうか？」（お粥のことではなく）

でも実家以外ではおじやは滅多に耳にしないので雑炊と言うことが多くなりました。

お礼

あー、面白いですね。
病気で「おじや」・・・
病気の時しか登場しない言葉なんですね。だったら滅多に出てこないはずですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

yotani0425

うちでは今も言ってますよ。ただし「鍋料理のあと」は必ず「おじや」です。
「雑炊」は最初から作ったときのような・・・例えば「ニラ雑炊」「卵雑炊」とか。
「リゾット」は、私にはイタリア料理の「リゾット」以外は想像もつきません。

お礼

やっぱり鍋料理なんですかね。
残り物の汁を利用したものは雑炊とは言わないんですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.4

chirobu-

言うよ～！

お礼

言いますか！
清々しいシンプルな回答、ありがとうございました。

回答No.3

バグース（@bagus3）

子供のころは「おみいさん」と言っていました。
かしこまって言うときは「おじや」でした。
雑炊なんて言葉は知りませんでした。

http://www.jrt.co.jp/tv/ohayo/awaben/060315.htm

お礼

「おみい」の「みい」は味噌という意味なんですね。
かしこまって「おじや」というのも面白いですね。
私は、かしこまらない言い方が「おじや」と思っていました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

amayagas

２３区生まれで団塊世代後生まれの者です。　今も昔もおじやと言います。　リゾットと雑炊とおじやは別物です。

お礼

おじやと言いますか！
＞リゾットと雑炊
おじやよりも、ちょっとオシャレな言い方だと思ってました。
確かに違いますね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

中京区 桑原町（@l4330）

鍋料理のあとは「おじや」でしょ。

お礼

さっそく回答を頂き、ありがとうございます。

鍋料理の残り汁ですね。
みそ汁の残りにご飯を入れることはありますか？
うちではそれで作ったものを、もっぱら“おじや”と言ってました。
ありがとうございました。