超過勤務（残業）の時の除外時間

質問

過去の超過勤務の請求を行なおうとしています。
　短くても一日５時間程度は超過勤務がありました。しかし会社も労働基準監督署とも、除外時間があるから１日に２時間程度しか認められないと主張していて、交渉中です。
　就業規則で超過勤務の開始前に１５分の休憩を入れてはいますが、その時間にあたる程度を食事にあてていたか、または食事をとれずに過ごすことが多かったです。データのエントリーなどについては安全衛生上よりもかなり少なめながらもたまに２時間に１回１０分程度のティーブレイクやトイレ休憩を入れていましたが、せいぜいその程度でした。

回答No.1

santa1781

会社の勤務時間は？フレックス制？休憩時間規則は？

補足

質問コメントありがとうございます。
　勤務時間は８時３０分から１７時までです。フレックスタイム制ではありません。休憩時間は昼４５分間＋休憩１５分です。
　超過勤務についての除外時間としては、就業規則により開始前に１５分の休憩を入れるようになっていて、２２時以降の超過勤務についてもその１５分のみを除外して報告するような慣行となっています。したがって１５分間除外し、１７時１５分か超過勤務命令がでます。
　他に食事と徹夜の仮眠時間等を除くの記載があります（これらを除外することは通常はありません）
　超過勤務は８時間を超えた部分について計算しています。
　よろしくお願いします。