大きなピザの作り方

質問

大人数でバーベキューをします。お洒落な感じのバーベキューをしたくて大きなピザを焼きたいのですが、広場で開催するため釜がありません。直火で簡単においしく特大のピザを焼くにはどうすればよいでしょうか？教えてください。お願いします。

回答No.2

gsbaka1150

「おっきいピザ」を焼くにはそれが入るだけの大きなフライパンや窯が必要。手軽にやるなら小さ目のを数作った方が簡単だし早いと思うよ、『大人数』の数にもよるけど。本当に『大人数』ならレンガなどで窯作っちゃった方が早い事もあるし。

お礼

ありがとうございました。
窯をレンガで作るというのもなかなか良いアイデアだと思いました。
メンバーと相談してやってみたいと思います。
貴重なご意見ありがとうございました。

回答No.1

kumasan815

普通のバーベキューで美味しいピザはチョット大変ですよ。
その問題点は美味しいピザを焼くには釜やオーブンの様に上下から
熱を加えて焼きたいからです。
手っ取り早く焼くにはダッヂオーブンとかでフタの上にも炭火を
置けば上下から熱が加わります。
あとは焼きソバとかを焼く時に使う鉄板とかを２枚用意して少し間を
空けてピザを乗せて上下から熱を加えるとかが手軽かな？
ピザはキレイに焼ければそんなにこった具材を使わなくてもベースの
ソースとチーズに＋αで美味しく出来ますよ。
頑張ってチャレンジして下さい。

お礼

ありがとうございます。
練習してうまくいけば本番で実行したいと思います。
本当に貴重なご意見ありがとうございました。