食添用アルコールの保管

質問

食品工場に勤めています。
製品に食品添加用エタノール（75％）を使用する予定なんですが
18L缶で室内に保管する場合の条件はなんでしょうか？

他の引火性のない食品原料と同じ場所に
おいてかまわないものでしょうか？
食品原料の置き場所は
外壁は耐火構造で換気扇を有し
防火扉が付いています。

またアルコールの指定数量は400Lですが
どのくらい貯蔵できる物でしょうか？

工場ではボイラーの重油もありますので
危険物の申請もしておりますし
私自身も乙4危険物の免許を持っております。

判る方、よろしくお願いいたします。

回答No.1

FUJITUU

危険物の保管数量は、法律のほかに市の火災防止条例にも規定がある場合があります。その場合、指定数量の何割以上で届け出が必要とされています。
市によってその量は違いがあると思います。
以外に盲点になっておりますので、私の職場でも過去に市消防本部の査察があった場合、指摘の対象になりやすいです。
市役所のホームページには、条例がアップされているとおもいますので、ご確認されたほうが良いかと思います。
食添としての取り扱い注意は、お近くの保健所にご相談されたほうが親切に教えてもらえると思いますよ。

お礼

さっそくのご回答ありがとうございます。
なにぶん原料のコストを落とすため
試案で工場の入荷量増やす必要がありました。

ご指摘のように条例確認と保健所に相談してみます。