山芋をたくさん食べると糖尿病になりますか？

質問

山芋には血糖値を下げる効果があって糖尿病を予防する効果があると調べたら出てきました

しかしグリセミック指数で言うと山芋は75で結構高いんですが

山芋を定期的にたくさん食べると将来糖尿病になりますか？

回答No.4

twentytwo

下げる効果はないと思いますが、山芋では意外と血糖値が上がらないようです。
自己測定器で食後血糖値を測っている方のブログでも山芋は血糖値がそれほど上がらないと書かれているものがいくつかありました。
しかし、血糖値が下がるというコメントは見たことがありません。
上がらないという点についても個人差があると思いますが、ジャガイモやサツマイモを食べるよりはマシだと思います。

回答No.3

haberi

補足をいただいたので少し調べてみました。
ムチンは糖質などをくるんで吸収を抑え排泄する効果があるようですね。
繊維質と同じようなものでしょう。
しかし前回書いたように芋は糖の塊です。
なんぼムチンの効果が抜群でも、血糖値を下げるという表現は誤りです。
せいぜい、芋の炭水化物による血糖の急激な上昇を緩和する、といったところが
妥当な表現かとおもいます。
実際にググッたなかには、そういう表現をしているサイトもいくつかありました。

回答No.2

haberi

芋は炭水化物ですので、糖の塊です。
それを食べて血糖値が下がるという段階で、うそ情報です。

補足

回答ありがとうございます。山芋に含まれるムチンを始め血糖値を下げる効果は抜群らしいですが
嘘何ですか？

回答No.1

Us-Timoo

なりませんし、今までそんな事例もきいたことないですけど？