ふきは離乳食に使えますか？

質問

タイトルどおりです。
あく抜きをしてある「ふき」を頂いたので使いたいのですが、どうでしょう？
わが子は10ヶ月で後期です。

回答No.1

aska09070 · ベストアンサー

ふきは、水分がほとんどですが
ミネラルやカルシウム、食物繊維も豊富で
ポリフェノール（クロロゲン酸：苦味）があります。
旬なものであれば美味しく摂りいれたい野菜です。

十分にあく抜きをして、苦味を除いてフードプロセッサーで
よく繊維質を細かく裁断してあげれば便秘予防にも
効果的な印象です。

わが子は、「オエっ」って言いながら食べてましたけど
うんちは固くならなかった記憶があります。

専門家ではありませんが、参考までに

お礼

「オエッ」ってなるんですか？
でもチャレンジしてみます。
ありがとうございました！

回答No.2

aska09070

Ｎｏ１です

うちの子は、たまたま苦いのが駄目だったぽいです＾－＾；
甘辛く煮てあったのを、豆腐と混ぜて食べさせたのですが
苦味に気が付いてしまったようで・・・。

がんばってくださいね！

お礼

なるほど、豆腐と混ぜるのですね！
またまたアイデアいただき、ありがとうございました。
今からやってみまーす。