ドーナツ屋の利益

質問

ドーナツ屋を回転させようと考えているのですが、ドーナツ一個売れた時の利益はどのくらいでしょうか？

例えばミスタードーナツの場合ではどうなっているのか、等を教えてください。

回答No.2

jugger

だいたい飲食店の原価は３０％前後と言われています。そうしないと経営が成り立たないようです。
１００円で売っている商品なら、原価は３０円と言うことになります。
７０円が荒利益になります。この中から人件費や家賃　水道代　電気代などを支払う事になり、その残りが純利益となります。
ただドーナッツの材料はは小麦　砂糖　卵　くらいなので、もう少し安くなるかも知れませんね。
材料を国産にこだわると、それなりに高くなっていきます。
下のサイトではミスタードーナッツ１２０円の原価は３０円だと書かれています。２５％ですから、それくらいのような気がします。
これなら１００円セールでも、３０％ＯＦＦでも儲かりますね。

参考URL：

http://red.ap.teacup.com/tamo2/327.html

お礼

知りたいことをズバリ教えていただきありがとうございます＾＾
参考になりました

回答No.1

ojisan-man

ドーナツ屋が回転すると客が目を回すので「開店」ということで。

ミスタードーナツはダスキンのフランチャイズシステムのブランドの一つです。同社はミスタードーナツ以外にも、いくつものファーストフードチェーンを展開しています。

フランチャイズに加盟するか、自前の看板で営業するかによっても採算の構造は変わってきます。
収益見通しとしては、予想売上・仕入れ原価率・歩留まり・固定費・変動費・諸経費・金利などの要因について検討します。
最も大切なのは店のマーケットで、潜在的な顧客の数、競合店、客動線などの調査。
また借入をするなら資金計画や保証人・担保などの検討も必要です。

本気で起業なさりたいなら、まずは斯業で働いてみて業界の内側を勉強してみてからにしてはどうですか。