生ワカメの保存方法

質問

友人から生のワカメ（海から採ったばかりのもの）をもらったのですが保存の仕方がわかりません。
１そのまま冷蔵庫　２塩をまぶして　３湯通しをして　等いろいろ考えましたがわかりません。教えてください。

回答No.2

noname#5662 · ベストアンサー

こんにちは。

本当に海からとったばかりの生わかめは早く食べるのが望ましいようです。
冷蔵庫でも数日でぬめりが出るそうですよ！
どうしても保存を…と考えるのであれば
素干しもしくは塩蔵にするといいそうです。

素干し・塩蔵の方法がのっているURLつけておきますね。

参考URL：

http://www.kokaji.com/shop/wa-nama.html

お礼

ありがとうございました。特にURL大変参考になりました。

回答No.1

tan777tan

鳴門では生わかめを売っていますが、かなり塩をしてあります。
私はそれを冷蔵庫で保存して、食べる時、水でもどして食べています。
かなり長期の保存がききます。