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アステルパームの原料は?

素朴な疑問です。 甘味料の「パルスイート」ですが、原料がアステルパームとあります。 このアステルパームとはなにから作られているのでしょうか? 砂糖がサトウキビ等から作られるのはイメージできるのですが、「アステルパーム」がなにか化学的な薬品の名前を連想させるため、気になりました(カロリーゼロは魅力的なんですが)。 よろしくお願いします。

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  • hajime1018
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回答No.1

アスパラギン酸とフェニルアラニンという2種類のアミノ酸からできている高甘味度甘味料です。 と検索すれば普通に出てきますが、ネットで質問されるぐらいなら普通に検索して上記の答え分かってたと思いますので ほかの意味でしょうか?

vtetfn
質問者

お礼

ご回答ありがとうございます。 まず、アステルパームではなくアスパルテームでした。単純な誤記ですみません。 あまり聞きなれない名前でしたので、 ・なにからどういう風に作られているのか? ・危険性などはないのか? が気になりましたので、質問させていただきました。 両方ともアミノ酸ということは危険性は低いということなのでしょうか。

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