ハサミの研ぎ方

質問

包丁やナイフの研ぎ方は自分でも上手だと思っておりますが、ハサミはどうしても上手く研げません。砥石に前後に軽く力を入れて研ぐのですが上手くいきません。どなたかハサミの研ぎ方を教えて下さいお願い致します。

回答No.2

liar_adan

検索すればやり方としては出てきますが、

http://www.hamonoichiba.com/contents/maintenance/mainte_hasami_01.html

でも難しいですよね。
ご存じだと思いますが、ハサミの裏(重なり合う面の部分)は
研がずに、表側の小刃(角度がついた刃先の部分)だけを研ぐわけですが、
ほとんど面積のない部分を、一定の角度を保ちながら動かすわけですから
原理的に難しい。これは丁寧に練習するしか無いと思います。

中には、ハサミの方を万力で固定して、砥石を動かして研いでいる方も
いらっしゃいました。
http://www.k3.dion.ne.jp/~skt/tools/hamono31.html
素人がやる場合、こっちの方が合理的かもしれません。

回答No.1

debukuro

はさみを研げたらプロの砥ぎ師です
二枚の刃が１点で接し、切るときはその状態を保ったままで端から端まで移動しなければなりません
一箇所でも正しく接しないところがあると噛み込んでしまいます

刃だけが接した状態を全体で維持できるように研ぐことです
そのためには切れるはさみをよく観察してください
文だけで説明できるくらいなら「鋏専門」の砥ぎ師は不要です