ヨーグルトと肺炎の関係

質問

ヨーグルト摂取に関連した、肺炎についての文献や著書について教えてください。肺炎予防ではなく、ヨーグルト摂取により、肺炎を引き起こすというものです。

回答No.1

simakawa

ヨーグルトは肺炎やガンにも効果があるのではないかといわれていますし，そういう記事は見た事も無いですね．

食品によっては，誤嚥の危険性があります．誤嚥すると，食べたものが気道に入ってしまい，肺炎や感染症の原因となります．
　　http://www.fujicco.co.jp/corp/press/pr_20070903.pdf

ヨーグルトン
豚の病気で一番多いのが肺炎なのですが、この方法ですと肺炎になる豚が極端に減ります。
豚の肺炎の原因は給餌の時、パサパサした配合飼料が豚舎に舞いそれを豚が吸うことが原因とわれていますがその心配がないのです。また液状化することによって消化効率も良くなるそうです．

　　http://www.siz-sba.or.jp/asagiri/ygt_about.htm

お礼

回答ありがとうございます。ヨーグルトを摂取すると肺炎になるというよりも、たまたま誤嚥性肺炎に罹患した方の咽頭に、乳酸菌が付着していたため、というのが真相のようです。知人が出席したあるセミナーでの発表だったのと、信憑性や科学的根拠がなかったので文献をさがしていました。ただ、ヨーグルトの効能についてはいくつも発表されているため、私自身も疑問に思っていました。