店の売り上げを伸ばしたい！

質問

私は大手居酒屋チェーン店で3年近くバイトをしている学生です。
私はバイトの中でかなりの古株で、それなりに店のことを分かっています。
それで、今私の店の売り上げは正直赤字です。
それをどうにかしたいのですが、「バイト」という学生の私にいったい何が出来るのか悩んでいます。
何か良い案はないでしょうか？

回答No.3

natyo4235 · ベストアンサー

大手居酒屋ということなので（商品、値段などは同じなので）潜在集客力は上位の店と同じぐらいとして、あとは他店と差別化を計るとしたら、接客ぐらいしか思い浮かばないんですがこの本はそれを劇的に変えてくれると思います。
http://www.jun-ishida.com/←著者のサイト

http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31960347←本

回答No.2

NIMBY

>大手居酒屋チェーン店で

チェーン店とのことですので契約の縛りもありますし
仕入やメニューのほうで
好き勝手やるわけにもいかないとおもいます

赤字が続くようでしたら本部から指導がはいるとおもいますが
潰れさえしなければ赤字でも本部は潤うので
悪質なフランチャイズですと面倒見は悪いかもしれません

>「バイト」という学生の私にいったい何が出来るのか

きちんと掃除をして清潔感を出したり
挨拶や接客態度をよくして再度来店してもらえるようにするとか
このあたりが限界なのではないでしょうか

回答No.1

zorro

パソコンの知識を生かし、チラシを作製し戸別に配ったらどうですか？